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카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :식품미생물학특론 발표.pptx 문서분량 : 28 page 등록인 : suyeon1126 문서뷰어 : 
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- 보고서설명
- 식품미생물학 발표 PPT
곡류 및 곰팡이 관련 논문, 서적을 읽고 발표할 PPT 자료입니다.
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- 본문일부/목차
- 1. Introduction
Rice
Relationship between inappropriate storage conditions and fungi
Representative fungi genus in rice
Mycotoxin produced by toxigenic fungi in rice
2. Results and discussion
Water activity, moisture content and mycological analyses in pre and post-harvest rice grains
Distribution and variation of mycobiota and toxigenic species in pre and post-harvest rice grains
Mycotoxin levels in parboiled rice
Conclusion
3. Present condition and prevention of fungi and mycotoxin in rice from Korea
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- 식품미생물학
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