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카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :식품첨가물의 종류와 유해성 분석 ;.hwp 문서분량 : 10 page 등록인 : report777 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 17.06.26 / 17.06.26 구매평가 : 
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- 보고서설명
- 식품첨가물에 대한 전반적인 이론을 서술하였고,
식품첨가물의 종류와 유해성, 제도 상의 개선방안을 제시하였습니다.
- 본문일부/목차
- 1. 식품첨가물이란?
2. 식품첨가물의 필요성
3. 식품첨가물의 종류
4. 식품첨가물의 분류와 제조과정
1) 반죽 류
2) 스프 류
3) 생선 가공식품
4) 분쇄육 식품
5) 소스 류
6) 햄
7) 간장
5. 식품첨가물의 안전성과 유해성
1) 독성시험
2) 1일 섭취 허용량과 사용기준
3) 식품첨가물의 유해성
6. 우리나라의 식품첨가물 표시제도
1) 식품표시제도의 필요성
2) 식품첨가물 표시제도의 현황
참고자료
- 연관검색어
- 식품첨가물
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