해피레포트 - 식품공학 - 지방산;지질(lipid)에 관하여

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :식품공학 - 지방산;지질(lipid).pptx 문서분량 : 12 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 17.04.17 / 17.04.17 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

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대표적인 불포화지방산 필수지방산이란? 필수지방산의작용 오메가지방산에 대하여 왁스(Wax)에 대하여 인지질에 대하여 Eicosanoid합성에 관여 - 심장,혈관근육수축.모든 호르몬시스템 조절 - 중추신경계.생식계 등 생리작용 조절 콜레스테롤 농도 저하로 동맥경화증 예방 대사작용 비타민 : E.B2 등 대사속도 느림 필요량증가 - 포화지방산 증가.연령증가.갑상선기능저하 PUFA과잉섭취 : 발암.노화촉진.담석형성

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