해피레포트 - 생물학 - 지질검정 실험(생체 주요 구성 성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고, 지질과 반응하여 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포 측정)

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :생물학 - 지질검정 실험(생체 주요.hwp 문서분량 : 6 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 15.04.23 / 15.04.23 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 1,500 원

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보고서설명
1. 실험 목적 생체 주요 구성 성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고, 지질과 반응하여 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포를 살펴본다. 2. 배경지식 2-1. 지질의 구조

본문일부/목차
인지질 -구조: 1글리세롤 + 2지방산 + 1인산기 - 인산기가 결합된 머리 부분(친수성)은 외각의 물과 상호작용, 지방산 꼬리(소수성)는 물과 멀리 하려고 안쪽으로 덩어리가 되어 모임. - 인체 내에서 세포막의 구성성분 - 세포막의 유동성을 유지, 소수성물질 운반 - 유화작용: 수용성과 지용성 영양소를 모두 통과시킴 - 종류: 레시틴(콩 및 세포막에 함유), 포스파티딜세린, 포스파티딜글리세롤, 포스파티딜이노시톨 2-2 지질의 기능 (1) 높은 효율의 에너지 급원이다. - 지방은 체내에서 산화될 때 1g당 9kcal의 에너지를 생산한다.(탄수화물, 단백질 4kcal) - 체내에서 축적될 때 물을 결합하지 않기 때문에, 단위 부피당 축적된 에너지가 훨씬 많다. - 지방은 탄수화물이나 단백질에 비하여 위장관에 머루르는 시간이 길므로 포만감을 느끼게 한다. (2) 체온 조절 및 장기 보호 - 피하지방조직은 체온의 손실을 막아주는 역할을 한다. - 체지방은 심장, 간장 등 체내의 장기들을 둘서싸서 보호하는 완충역활을 한다. (3) 지용성 비타민의 흡수 촉진 - 지방은 지용성 비타민의 소화 흡수를 돕는 역할을 한다. - 지용성 비타민의 소화흡수는 지방, 담즙산 등 지방의 소화 흡수와 밀접하게 연관되기 때문이다. (4) 인지질의 유화작용 - 인지질은 물과 기름 양쪽에 용해될 수 있으므로 생체 내에서 유화작용을 할 수 있다. - 지단백의 형성에서 바깥쪽에 인지질이 위치하여 지질의 운반을 용이하게 한다. (5) 세포막의 주성분 - 인지질은 생체막을 구성하는 기본 성분이 된다. - 콜레스테롤, 당지질 등도 세포막의 구성 성분이다.

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