해피레포트 - 일반화학실험 - 카페인의 추출과 분리

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :일반화학실험 - 카페인의 추출과 분리.hwp 문서분량 : 4 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 14.06.09 / 14.06.09 구매평가 : 다운로드수 : 3 판매가격 : 2,000 원

미리보기

같은분야 연관자료
일반화학실험보고서 합성한 아스피린의 순도 결정... 2 pages 1200 원

[일반화학실험보고서]산화-환원 적정과망간산법... 6 pages 1200 원

일반 화학 실험Ⅰ결과보고서 - 11)아스피린 합성... 4 pages 1200 원

[일반화학실험 A+ 1등 레포트] 실험 20. 시계 반응 실험 결과보고서... 11 pages 1900 원

[일반화학실험 A+ 1등 자료] 실험 11. 화학반응과 에너지 실험 결과 보고서... 12 pages 1900 원

보고서설명
1. 주제 : 카페인의 추출과 분리. 2. 실험목표 : 추출에 대한 원리와 개념을 이해하고, 커피에 존재하는 카페인을 추출을 통해 분리하여 실험의 원리를 파악한다.

본문일부/목차
① 추출의 원리. 추출(extraction)은 용매에 따라서 화합물이 녹는 특성이 큰 차이를 보이는 경우에 사용되는 분리방법이다. 물에 녹지 않는 유기용질은 유기용질을 잘 녹이면서도 물과 섞이지 않는 유기용매를 사용하여 유기용매 층으로 추출할 수 있다. 벤젠이나 헥세인처럼 물보다 밀도가 작은 유기 용매는 물보다 위에 층을 이루게 되고, 메틸렌 클로라이드(“다이클로로메테인”이라고 부르기도 함)나 클로로폼과 같이 밀도가 큰 유기용매는 물보다 아래에 층을 이루게 된다. 물과 유기용매가 담긴 분별깔때기를 잘 흔들어주면 용질이 두 용매 층 사이에서 평형을 이루게 되고, 이때 두층에서의 용질의 농도비를 분배계수(distribution coefficient)라고 부른다. 분배계수가 1보다 큰 경우에는 같은 부피의 용매 A와 B를 사용할 때는 처음에 B에 녹아있던 용질의 절반 이상이 용매 A로 옮겨가게 되고, 용매 A를 분리해서 적당한 방법으로 용매를 제거하면 순수한 용질을 얻을 수 있게 된다. 이런 추출 방법을 여러 차례 반복해서 적용하면 용질을 상당히 순수한 형태로 얻을 수 있으며, 광물이나 석유 정제 또는 식품 가공 등에 널리 활용되고 있다. 이 실험에서는 커피의 카페인을 물로 추출해낸 다음 물과 섞이지 않는 메틸렌 클로라이드 용매를 사용해서 물에 녹아있는 카페인을 순수한 상태로 분리한다. 카페인이 수용액에서 유기용매 층으로 쉽게 빠져나가도록 하기 위해서 분별 깔때기에 두 용액을 함께 넣고 흔들어 주어야 한다. 그러나 분별 깔때기를 너무 세게 흔들면 섞이지 않는 용매의 작은 방울로 된 에멀젼(emulsion)이 만들어져서 분리 효과가 떨어질 수 있다.

연관검색어
일반화학실험

구매평가

구매평가 기록이 없습니다

보상규정 및 환불정책
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.

저작권안내

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열
파일이름 :일반화학실험 - 카페인의 추출과 분리.hwp
문서분량 : 4 page	등록인 : leewk2547
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램	등록/수정일 : 14.06.09 / 14.06.09
구매평가 :	다운로드수 : 3

일반화학실험 - 카페인의 추출과 분리

판매가격 : 2,000 원