환원성이 없는 케톤은 Tollens 시약이나 펠링용액과 반응하지 않으므로 알데하이드와 케톤을 쉽게 구별 할 수 있다.
4. 펠링용액
1) 펠링용액이나 Tollens 시약과 반응하지 않을 것이라 기대하는 물질로 실험할 때에는 그 물질에 알데하이드가 조금이라도 들어 있어서는 안된다.
2) 펠링용액은 다음의 두가지 용액을 같은 부피로 섞어서 만든다.
용액 A : CuSO4·H2O 5g을 50ml 증류수에 녹인다.
용액 B : 타타르산칼륨 7g과 NaOH 7g을 50ml 증류수에 녹인다.
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