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일반화학실험 - 포도주의 알코올 함량 분석


카테고리 : 레포트 > 자연과학계열
파일이름 :일반화학실험 - 포도주의 알코올 함량.docx
문서분량 : 3 page 등록인 : leewk2547
문서뷰어 : MS-워드뷰어프로그램 등록/수정일 : 13.07.31 / 13.07.31
구매평가 : 다운로드수 : 1
판매가격 : 2,000

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보고서설명
실험과정:
1) 물중탕기 가열
 (1) 가열기를 켜고 물중탕기를 가열한다.
2) 시험관 질량 측정 및 알코올 부피측정
저울을 이용해 100ml 비이커의 질량을 측정하였다.
본문일부/목차
소주내의 알코올 함량 분석하는 실험을 하였다.
여러 가지 주의를 상당히 요구하는 실험 이였으며 그 이유를 뽑자면 측정과 단열이 되겠다.
측정 부분에는 실수가 꽤 있었음 이 표로 나타난다. 메스 실린더를 이용하여 소주의 부피를 50ml 정확하게 쟀지만 밀도와 질량으로 부피를 측정 시약 2ml 가량의 오차가 생겼다.
단열 부분에 있어선 특히 주의를 요구하였다. 단열이 잘 안됐을 경우온도는 상당히 더디게 올라갔고, 또 알코올의 증기가 실험관 밖으로 빠져 나와 증류액을 얻기가 힘들었다.
실험 중 적합하지 않다고 생각한 도구가 있었는데 바로 둥근 바닥 플라스크다. 물중탕기가 서서히 가열 될 시 알코올의 증기가 생겼다. 하지만 특유의 형태로 인해 발생한 증기는 좁은 입구 쪽으로 나가지 못 하고 응축 되어 다시 소주 내로 떨어졌다.
자연스레 시간이 많이 지체되었고 시간이 부족하여 증류 액은 많이 얻지 못하였다. 이로 인해 증류된 용액 부피측정 과정이 굉장히 까다로워졌다. 눈대중으로 대략 계산 하였지만 상당한 오차가 있음을 짐작한다
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포도주의 알코올 함량 분석

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