해피레포트 - 일반화학실험 - 주스 안에 있는 비타민 C[Vitamin C] 의 정량

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :일반화학실험 - 주스 안에 있는 비타.hwp 문서분량 : 4 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 13.04.26 / 13.04.26 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
이 실험은 Vitamin C의 분자량을 측정하는 실험이다. 비타민 C와 1:1로 반응한다고 알 려진 dye를 비타민 C로 적정해서 분자량을 측정해 본다. 실험 원리는 Vitamin C와 농도 를 알고 있는 dye와의 산화, 환원 적정을 통해 Vitamin C의 분자량을 결정하는 것이다. 마찬가지로 오렌지 주스 안의 Vitamin C의 양을 측정하는 것이 이 실험의 목적이다.

본문일부/목차
A. 1st experiment - 표준 Vitamin C solution으로 표준 Dye solution의 적정 a. 1%(질량비) Oxalic acid 2.5 L 제조(예비조) b. Vitamin C stock solution 제조 Vitamin C stock solution : 약 0.01g 을 100 ml v.f.에 1% oxalic acid로 녹인 다.(2조당 하나씩 준비한다.) DPIP(Dye) stock solution : 미리 준비된 용액을 덜어서 사용한다. c. Vitamin C stock solution 약 5ml로 뷰렛을 씻고 그것으로 뷰렛을 채운다. d. 100ml 삼각플라스크에 Dye 10.00 ml을 옮긴다. e. 삼각 플라스크 밑에 흰 종이를 깔아주고 적정을 시작한다. f. 색이 붉은 색에서 투명하게 변하는데, 1% oxalic acid의 색깔과 같아질 때가 종 말점이다. 그때까지 사용된 Vitamin C stock solution의 양을 측정한다. B. 2nd experiment - 주스 안에 있는 Vitamin C 정량 a. sample solution(주스 용액 20 ml를 1% oxalic acid 용액으로 100ml까지 묽힌 것)을 준비한다. b. 뷰렛을 sample solution(5ml)으로 한번 헹구어 준 후 그것으로 뷰렛을 채운다. c. 100ml 삼각플라스크에 Dye 10.00 ml을 옮긴다. d. 삼각 플라스크 밑에 흰 종이를 깔아주고 적정을 시작한다. e. 붉은 색에서 연한 노란색(주스가 묽혀진 색)으로 변하는데, 붉은 색 분위기가 없어질 때가 종말점이다. 그때까지 사용된 sample solution의 양을 측정한다.

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