6. 실험이론 : 과산화수소는 산화제와 환원제로도 쓰이지만, 과망간산칼륨과 반응할 때는 과망간산칼륨보다 산화력이 약하므로 환원제로 쓰인다.
즉 는 산성에서 를 다음 식과 같이 환원한다.
로 된다.
여기서는 이반응을 이용하는 것이기 때문에 시료인 옥시풀 중에 안정제로 유기물이 첨가되어 그 유기물에 의해 가 소비될 경우에는 이 방법이 적합하지 않다. 이같은 경우는 요오드 적정을 한다.
실험에서 사용한 산화-환원 적정은 산화제(환원제)의 표준용액을 써서 시료물질을 완전히 산화(환원)시키고 그때 소모된 양을 측정하여 시료물질을 정량하는 부피분석법의 하나이다. 산화제(oxidizing agent, oxidant)는 전자를 받아들이는 물질로 반응을 통해 환원되어 지고 환원제(reducing agent, reductant)는 전자를 제공하는 물질이며 반응을 통해 산화되는 물질을 말한다. 산화-환원반응에 이용되는 산화제로는 중크롬산칼륨, 황산세륨, 하이포염소산나트륨, 과망간산칼륨, 요오드 등이 있는데 이번 실험에서는 강 산화제인 과망간산칼륨을 이용하였다. 과망간산칼륨법은 산성 용액에서 과망간산 이온(MnO4-)이 망간 이온(Mn2+)으로 환원되면서 다른 물질을 산화시키는 반응을 이용한 것이다.
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