해피레포트 - 조섬유의 정량

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :조섬유의 정량.hwp 문서분량 : 4 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.05.14 / 12.05.14 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,200 원

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보고서설명
【실습목표】 식품중의 섬유소를 정량하는 방법을 이해하고 그 원리와 분석능력을 기른다. 【시 약】 ① 1.25%-H2SO4 ⇨ 0.255N이므로 농도를 정확히 아는 알칼리 표준용액으로 적정하여 0.255N이 되게 만든다. ② 1.25%-NaOH ⇨ 0.313N이므로 농도를 정확히 아는 산의 표준용액으로 적정하여 0.313N이 되게 한다.

본문일부/목차
【기구 및 기계】 ① Glass filter(2G2보다 pore size가 큰 것이 좋다) or Gooch crucible. ② 삼각 flask(500mL, 입구의 지름이 40～50mm로서 거름관이 자유로이 출입할 수 있는 것) or conical beaker. ③ 전열기, 냉각관, 전기로, 데시케이터, 눈금 실린더, 전기 항온 건조기 ④ filtering cloth ⇨ butcher`s linen cloth or dress linen cloth (with approximately 45 threads to the inch) 【실습 순서】 Sample (조섬유의 양이 20～200mg 정도 되는 양 : 곡류는 2～10g, 콩류는 ⇩ 2～3g, 과실류는 5g 정도) ⇩ ⇦ ether Defat (지방을 정량하고 남은 것을 시료로 사용하는 것이 좋다.) ⇩ Defatted sample ⇩ Digestion flask ⇩ ⇦ ignited asbestos Approix.0.5gm ⇩ ⇦ boiling 0.255N(1.25%)-H2SO4(200mL) ⇩ Connect Reflux condenser to the flask ⇩ Boil the liquid immediately(within 1min) ⇩ Boil for 30min exactly with rotation ⇩ Filtration through Linen cloth on Bṻchner funnel

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