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카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :삼점 검사법.hwp 문서분량 : 5 page 등록인 : lovely19jin 문서뷰어 : 
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- 보고서설명
- 삼점 검사법
실험목적
세 가지 시료 중 두 가지는 동일하고 한 가지는 다른 시료를 제시하여
세 가지 중 다른 시료 하나를 찾을 수 있는지 알아보는 실험으로 비교적 민감한 실험이다.
- 본문일부/목차
- 실험재료
펩시콜라. 코카콜라. 물
실험기구 및 기기
종이컵7개, 라벨, 티스푼, 종이컵
실험방법
1. 임의의 숫자를 표시한 종이컵에 하나는 펩시콜라, 두 개는 코카콜라를 넣어 준비한다. (펩시콜라 하나와 코카 콜라 두 개로 구성되어야 하며, 제시자는 내용물을 알고 관능검사자는 몰라야 한다.)
2. 각각의 관능검사요원에게 아래 세 가지의 시료 중 두가지는 같고 하나 는 다름을 알려 준다. 맛을 하나씩 보고 물로 입을 헹군 후 다시 맛을 보게 한 후 다른 하나를 찾아내게 한다.
3. 시료번호를 바꾼 후 동일한 실험을 한 번 더 실시한다.
4. 관능검사요원이 차이를 느끼는 한 가지 시료를 관능검사지에 표시하면 정답을 확인한 후 맞았는지 틀렸는지를 표시한다.
5. 조원의 결과를 모아 조별 삼점 검사 집계표를 작성한 후 삼점 검사법의 통계적 유의도를 보고 통계처리 한다.
- 연관검색어
- 실험조리
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