해피레포트 - [농수산학과] 농촌의이해4B)로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :(농촌의이해4B)로컬푸드 .hwp 문서분량 : 9 page 등록인 : konggong12s 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 10.09.11 / 10.09.14 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 3,300 원

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농업농촌의이해4B)로컬푸드 먹거리농업환경 공존의미학의 느낌과 시사점0k... 9 pages 4000 원

보고서설명
농촌의이해4B)로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학 다음 책을 읽고, 내용을 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 느낌과 시사점 등을 A4 10매 내외로 작성하시오. 책이름 : 로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학 저자 : 브라이언 핼웨일 l 역자 : 김종덕 l 출판사: 이후(시울) 농학과 농업․농촌의이해4B형 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^

본문일부/목차
Ⅰ. 서 론 신토불이의 결정판 `로컬 푸드 운동(local food movement)` 이 지역발전 전략으로 도시와 농촌 협력의 유력한 방법으로 떠오르고 있다. 한국에서는 전북 완주군이 최초로 시도하고 있는 로컬푸드(Local Food)사업은 아직 많은 이들에게 낯설다. 쉽게 ‘지산지소’, 즉 ‘지역에서 생산한 먹거리를 지역에서 소비하자’는 말로 표현할 수 있는 로컬푸드 사업은 먹거리 이용에 있어 최소한의 원산지 표시만을 확인하고 먹는 현재 소비자들에게 충분히 다가서기 어려울 수 있다. 우리 농산물을 먹자는 운동이 ‘신토불이’였다면 영어로는 ‘로컬푸드 운동’이다. ‘로컬푸드(Local Food)운동’은 지역에서 생산된 농산물을 그 지역에서 소비하자는 운동이다. 지역 농산물을 주민이 소비하면 농·식품의 이동거리가 짧아진다. 먹을거리의 신선도와 안전성 확보됨은 물론이다. 처음 로컬푸드 운동은 농촌문제 해결의 대안으로 등장했다. 농업인들은 쉴 새 없이 일하는데 왜 점점 가난해 지는 걸까? 왜 농촌은 점점 피폐해져만 갈까? 미국 월드위치연구소 브라이언 핼웨일은 ‘로컬푸드’ 라는 책을 통해 먹을거리의 이동을 부추기는 집단이 바로 대규모 자본이라는 사실과 함께 대규모 자본이 식품시장에 진출하면서부터 재앙이 시작된다고 주장한다. Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 책과 저자 소개 1) 책 소개 2) 저자소개-브라이언 핼웨일(Brian Halweil) 2. 전체적인 내용요약 3. 로컬푸드 - 무엇을 말하고자 하는가? 1) 함께 협력하라는 점이다. 2) 농민들의 연대가 필요하다 3) 여러 가지 비교 우위들을 활용해야 한다. 4) 지역 먹거리를 증진해야 한다고 말한다. 4. 로컬푸드가 나와 우리 사회에 주는 느낌 5. 로컬푸드가 나와 우리 사회에 주는 시사점 Ⅲ. 결 론-우리들이 로컬푸드을 읽어야 하는 이유 참고자료 로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학 저자 : 브라이언 핼웨일 l 역자 : 김종덕 l 출판사: 이후(시울)

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로컬 푸드 운동

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