해피레포트 - [가정학과] 식품미생물학 중간과제물 D형(유전자재조합)

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :20092m_식품.exe 문서분량 : 7 page 등록인 : inexpert 문서뷰어 : 뷰어없음 등록/수정일 : 09.10.06 / 09.10.06 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 3,900 원

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가정학과 4학년 유전자 재조합을 통한 균주 개량 기술을 설명하시오. 총7페이지/참고자료없음

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[목차] Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 ▸ 유전자 재조합 1. 유전현상 (1) 형질전환 (Transformation) (2) 형질도입 (Transduction) (3) 접합 (Conjugation) (4) 세포융합 (Cell fusion) 2. 유전자 조작 (1) 공여체 DNA의 조제 (2) Vector DNA의 조제 (3) 재조합 DNA의 조제 (4) 숙주세포내로의 재조합 DNA의 주입: 형질전환 (5) 유전자의 증폭: 외래 DNA만 선택적 증폭 3. 스타터 균주의 개량 (1) 자연 돌연변이에 의한 방법 (2) 인공 돌연변이에 의한 방법 (3) 유전자 교환에 의한 방법 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 [요약내용] (3) 유전자 교환에 의한 방법 서로 다른 특성과 활력을 가지고 이쓴ㄴ 두 세포를 접합시켰을 때 두 세포의 유전물질이 한 세포 내에서 발현될 수 있다면 매우 편리하게 이용될 것이다. 최근에 새로운 균주 개발의 방법으로 이 세포융합(cell fusion)이 많이 연구되고 있다. 젖산균 스타터의 경우도 국내에서 연구가 진행중에 있으나 아직 산업화에 성공한 예는 발표되지 않고 있다. 세포 융합법에 있어서 기술적으로 어려운 문제는 두 세포의 protoplast가 융합했을 때 그것을 적절히 선별해 내는데 필요한 표식인자(marker)가 확립되어 있지 못한 데 있다. 또한 세포벽 용해효소도 일반적으로 리소자임(lysozyme)을 많이 사용하고 있지만, Lb.casei의 경우에는 이 효소로서는 어려우며, 최근에 N-acetylmuramidase가 적합하다.

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