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카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :통조림의 품질관리.hwp 문서분량 : 2 page 등록인 : parkhaesun 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 09.01.31 / 09.01.31 구매평가 : 
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- 보고서설명
- 통조림의 품질관리
- 본문일부/목차
- 통조림의 품질관리
분유 ·과자류 ·식용유와 같이 깡통에 넣어 밀봉한 것이라도 가열 ·살균하지 않은 것은 통조림에 포함되지 않는다. 금속제의 용기는 주로 주석깡통인데, 알루미늄이나 주석도금을 하지 않은 화학처리 강판을 사용한 깡통이 일부 식품에 사용되고 있다.
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