현대인의 질병과 영양과의 관련성과 비만 고혈압 당뇨병 심장순환계질환의 관리 및 예방위한 식생활지침
현대인의 질병과 영양과의 관련성을 설명하고, 우리나라 성인의 주요 만성질환인 비만, 고혈압, 당뇨병, 심장순환계질환의 관리 및 예방을 위한 식생활지침에 대해 설명하시오.
환경보건학과 영양과 건강 4A형
Ⅰ. 서 론
미 상원 영양문제 특별위원회의 보고뿐만이 아니라 많은 연구자들로부터 나오는 보고서의 결론도 식생활의 잘못이 질병에 직접적으로 연계되어 있다든가, 세계에서 가장 오래 산다는 장수촌들이 좋은 공기와 물, 그리고 자연적인 식생활을 통해 건강을 유지하고 수명이 연장되어있다는 것은 자명하게 밝혀진 사실이다. 심각한 문제는 인체에 중요한 작용을 하는 땅에서 나는 음식물들이 점차 각종의 환경오염과 질소비료와 농약의 남용 , 식품 가공 기술의 발달등에 의해 그 영양 성분이 점차 줄어들고 있다는 점이다. 인간은 자연과 더불어 존재할 수밖에 없고 더 이상 우리가 숨쉬고 살아가고 있는 환경을 훼손해서는 안 된다. 더불어 우리가 먹는 음식물또한 지극히 자연적인 것들로 이루어졌을 때만이 신체는 건강을 유지하고 질병과 죽음의 공포로부터 벗어날 수 있다. 우리 몸이 필요하고 우리가 먹어야 하는 음식물들은 우리의 유전 정보에 잘 기록되어 있다. 하지만 근
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