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카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :영양상태를판정하는목적과다양한방법에대해설명하시오ok.hwp 문서분량 : 7 page 등록인 : konggong12s 문서뷰어 : 
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환경보건학과 4학년 E형
Ⅰ. 서 론
풍부한 삶을 사는데 양호한 건강은 반드시 수반되어야 한다. 세계보건기구(World health Organization)에 의하면 건강이란 신체적, 정신적, 사회적으로 완전하게 양호한 상태를 말한다. 건강에 대한 정의는 개인의 생활양식과 관련된 건강관리는 물론 개인이 속한 사회의 보건과 건강을 위한 복지정책, 의료시설, 경제적 여건이 잘 관리되어야 양호한 건강상태가 유지될 수 있음을 제시한다. 즉, 세계보건기구(World Health Organization) 헌장(1940)에는 `건강이란 신체적, 정신적 및 사회적으로 완전히 양호한 상태로서 단순히 질병이 없거나, 허약하지 않은것 만이 아니다`라고 명시되어 있다. 즉 복합적인 상황에서 이에 대응하는 반응과의 관계가 조화됨으로써 유지되는 것이라고 할 수 있다. 그런 의미에서 식생활은 건강의 모든 단계에서 중요한 역할을 한다고 볼 수 있다. 우리가 수시로 무심결에 먹는 것들 과연 이것들은 어떤 영양소를 가지고 우리 몸에 작용을 할까 주식, 간식, 부식 등으로 먹는 여러 것들의 영양소 적인 분류와 또 어떤 영양소들이 내 몸에 필요한 지는 생각해 본 적도 생각해 볼 기회가 없었다. `당신이 먹은 식품이 바로 당신이 된다.`는 것을 항상 기억하여야 한다. 식품은 소화관에 들어가는 모든 고형물질이나 액체로 체조직을 구성하고, 체내의
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