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카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :된장에 관하여.hwp 문서분량 : 6 page 등록인 : study1 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 09.01.28 / 10.12.01 구매평가 : 
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- 보고서설명
- 된장의 영양성분, 효능, 지역별 특수된장, 제조법, 성분변화과정, 사용법과 된장으로 만드는 요리를 수록하였습니다.
- 본문일부/목차
- Ⅰ. 된장의 영양성분
Ⅱ. 된장의 효능
Ⅲ. 지역적 특수 된장
Ⅳ. 된장 제조법
Ⅴ. 된장의 성분 변화 과정
Ⅵ. 된장 사용법
Ⅶ. 된장으로 만드는 맛있는 요리
1). 된장 야채수제비
2). 열무 된장무침
3). 가자미 된장구이
4). 배추속대 쇠고기 된장국
< 참고자료 >
- 연관검색어
- 된장
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