-
-
카테고리 : 레포트 > 공학,기술계열 파일이름 :식초의 생성과정.hwp 문서분량 : 5 page 등록인 : artistpolice 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 15.12.28 / 15.12.28 구매평가 : 
다운로드수 : 0 판매가격 : 1,000 원
미리보기
- 같은분야 연관자료
-
식초중의 아세트산 정량...
4 pages 1100 원 산 염기 중화 적정 실험 레포트...5 pages 2000 원 여러 가지 물질의 pH측정과 자연 지시약의 제조...4 pages 500 원 무기안료의 합성...4 pages 500 원 [일반화학 실험 보고서] 아스피린합성 실험 A급 / 1. 실험 과제 아스피린 합성 ...6 pages 1500 원
- 보고서설명
- 식초의 역사
식초생성반응
식초제조공정
식초관련상식
- 본문일부/목차
- 주정(곡물발효술:주성분-에탄올)을 이용하여 식초발효조에서 초산발효에 의해 식초를 생산한다. (자사 현미식초의 경우는 타사와는 차별화되어, 현미 농축액을 사용하지 않고 직접 현미로 술을 빚어 다시 초산발효를 시키는 2단계(알콜발효, 초산발효) 발효공정으로 생산된다. 또한 양조식초 생산공정은 타사와는 차별된 기술 및 공법(청주를 만들고 난 주박을 3년간 숙성시켜 유용성분을 용해ㆍ추출 및 여과한 후 주정과 혼합하여 발효시킴)으로 더욱 감칠맛 있는 식초를 만들어낸다.
- 연관검색어
- 식초
구매평가
| 구매평가 기록이 없습니다 |
- 보상규정 및 환불정책
-
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.
저작권안내
보고서 내용중의 의견 및 입장은 당사와 무관하며, 그 내용의 진위여부도 당사는 보증하지 않습니다.
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기
