해피레포트 - [가공학] 식품공장설계의 기본개념

카테고리 : 레포트 > 공학,기술계열 파일이름 :REPORT 가공학.hwp 문서분량 : 9 page 등록인 : popo119 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.07.30 / 09.07.30 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 1,500 원

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※공장내부설계 1.도크와 주변 입출고 도크는 쥐, 곤충, 새 특히 참새가 들어오기 쉬운 입구가 될 수 있다. 도크는 지상으로부터 최소한 1 m 이상 혹은 트럭 적재함 높이로 설치되어야 하는데 이는 쥐가 일반적으로 생각하는 것보다도 더 멀리 더 높이 뛰어 오를 수 있기 때문이다. 도크의 아래 부분은 도금 처리된 금속이나 겉이 매끄럽고 단단한 재질의 플라스틱 판으로 덮어 쥐가 타고 올라오지 못하게 해야 한다. . . . . ※위생관리지역 손세척 및 소독 자동세정을 원칙으로 하는 것이 바람직 건조설비로서 공기를 이용한 설비나 1회용 종이타올 등을 활용 청결구역에 들어갈 경우, 손세정 후 건조 장치로서 자동을 원칙으로하고, 손소독 장치를 설치하는것도 바람직

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