해피레포트 - 우유의 영양

카테고리 : 레포트 > 공학,기술계열 파일이름 :우유가공학.ppt 문서분량 : 11 page 등록인 : CPIA_noxknoker 문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.05.50 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 4 판매가격 : 1,200 원

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1. 우유의 가치 2. 유우 품종 3. 우유 제조 공정 4. 원유의 품질에 영향을 미치는 요인 5. 참고 문헌 우유의 식품적 가치 => 모든 식품 기술을 응용, 건조유, 농축유, 발효유, 냉동유, 액상 유제품 형태 우유의 영양적 가치 =>우유 단백질의 우수성 =>유당의 식이적 가치

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