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식품군별 식품 교환표의 비교 방법


카테고리 : 레포트 > 교육계열
파일이름 :식품군별 식품 교환표의 비교 방법.hwp
문서분량 : 9 page 등록인 : maha518
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 15.01.07 / 15.01.07
구매평가 : 다운로드수 : 1
판매가격 : 2,500

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보고서설명
식품군별 식품 교환표의 비교 방법입니다.
순서는 목차/본문내용/참고문헌 순입니다(참고 없는 경우 내용, 참고)
잘 활용하셔서 좋은 결과 얻으세요^^*
본문일부/목차


1. 곡류군 식품 교환표
2. 어육류군식품 교환표
3. 채소군 식품 교환표
4. 지방군 식품 교환표
5. 우유군 식품 교환표
6. 과일군 식품 교환표
● 식품 교환표의 특징

영양소 성분이 비슷한 식품끼리 묶여 있어, 각 식품군마다 열량, 당질, 단백질,
지방의 함유량이 비슷한 식품의 양을 1단위로 정하여 놓고, 같은 식품군 안에서
같은 교환량끼리 서로 바꾸어 먹을 수 있도록 한 것이다. 이를 이용하면 보다
쉽게 식단을 작성할 수 있고 먹은 음식에 대한 평가도 쉽게 할 수 있을 뿐 아니라
영양적으로 균형 잡힌 식사를 다양하게 할 수 있어 즐거운 식사가 될 것이다.
식품 교환표는 처음 당뇨병 환자의 식사 관리를 위해 만들어 졌으나 일반인의
식사 계획에도 아주 유용하게 이용되고 있다.

식품 교환표
실용적인 구분으로 영양사들이 식단을 작성할 때 편리하게 이용하는 도표로서 식품의
구성 성분이 비슷한 것끼리 묶어 주식, 부식, 간식, 조미료 등 실제 활용에 따라


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