해피레포트 - 식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해물질-농약-제거법 노출 경감을 위한 예방법0k 생활과학과(

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오.hwp 문서분량 : 8 page 등록인 : konggong12s 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 22.09.21 / 22.09.21 구매평가 : 다운로드수 : 6 판매가격 : 8,000 원

미리보기

같은분야 연관자료
식품위생학4공통) 코로나바이러스감염증-19로 사회적 거리두기마스크착용 손씻기덕분에 노로바이러스발생이 급격히 줄어들었다 ... 6 pages 8000 원

식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에... 7 pages 6000 원

식품위생학4공통 최근 세계보건기구WHO산하 국제암연구기관IARC 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질2B조사하여 1일섭취허... 9 pages 9900 원

식품위생학4공통)유전자변형식품Genetically Modified Organism GMO은 유전자변형기술이... 12 pages 9900 원

[식품위생학 4학년 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐... 10 pages 6000 원

보고서설명
식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해물질-농약-제거법 노출 경감을 위한 예방법0k 생활과학과(식품영양) 식품위생학4공통 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오. (1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명) (2) 유해물질의 감염 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점) 제 논문과 레포트 자료 제출시 참고용으로 활용 잘하십시요. 항상 생각하고 연구하는 자세로 학문에 몰입하면서, 자신만의 소신을 가지고, 창의적이고 독창적인 글을 적으려고 노력하시고, 열심히 자료를 수집하고, 글을 작성하다 보면, 뛰어난 논문과 레포트가 작성될 것으로 생각합니다. 코로나시대 학문의 비약적인 발전과 앞날에 행복한 일이 가득하길 바랍니다. 감사합니다. ^^

본문일부/목차
Ⅰ. 서 론 과일과 채소농사의 경우 농약을 살포하지 않으면 벌레들이 달라들어 완전 농사를 망치게 하는 주범으로 등장하고 있다. 따라서 농사를 짓는데 있어 농약을 살포하지 않으면 싱싱한 작물생산이 어렵기 때문에 반드시 농약을 살포하게 된다. 그러나 농약의 과다살포는 식중독의 원인으로 작용하여 사람의 건강을 해치게 되어 농약살포의 적정량이 얼마정도인고 얼마만큼 농약을 써야 하는지가 사람들의 주요관심사로 볼 수 있다. 농업인들은 농약원제를 물과 섞어 희석시켜 작물에 살포한다. 그런데 이때 노로바이러스에 오염된 물을 사용하게 되면 농약과 섞인 바이러스가 채소나 과일에 직접 살포되게 된다. Verhaelen 등은 8개 농약들에 대해서 살포 될 수 있는 가장 높은 농도에서 실험하였는데 노로바이러스의 감염성이 7개 농약에서 그대로 유지되었다. 이처럼 농업용수가 채소나 과일의 바이러스 오염원이 될 수 있다는 결과는 수 년전 우리나라에서도 이미 보고된 적이 있다. 결론적으로 농약살포는 농약이라는 화학적 위험인자만이 아니라 바이러스라는 생물학적 위험인자를 동시에 갖고 있다. 따라서 채소와 과일을 섭취하기 전에 반드시 여러 번 씻어 먹는 것은 보건학적으로 매우 중요하다고 할 수 있다. 이 장에서는 식품위생학4공통) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.(1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법에 대하여 설명하기로 하자. Ⅱ. 본 론 1. 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명) 2. 유해물질의 감염 경로 (5점) 3. 유해물질의 독성 증세 (5점) 4. 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점) Ⅲ. 결 론- 나의 제언 참고자료 -공용, 2019, 농축산환경학, 농업생산 환경에 영향을 미칠수 있는 오염종류 -김승민·오세욱·이선영, 식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021 -김범철, 2018, 동아닷컴, 퇴비 쓰는 유기농, 수질오염 대책 세워야 -우병준, “EU 동물복지 정책 동향”. 서울 : 농촌경제연구원, 세계농업 제163호, 2014.3 -식품안전나라(https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do)

연관검색어
식품위생학4공통

구매평가

구매평가 기록이 없습니다

보상규정 및 환불정책
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.

저작권안내

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열
파일이름 :식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오.hwp
문서분량 : 8 page	등록인 : konggong12s
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램	등록/수정일 : 22.09.21 / 22.09.21
구매평가 :	다운로드수 : 6

식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해물질-농약-제거법 노출 경감을 위한 예방법0k 생활과학과(

판매가격 : 8,000 원