해피레포트 - 마케팅조사의 실패사례와 성공사례

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보고서설명
소비자를 연구하라. 상품을 성공시키려면 소비자의 흐름을 파악하라. 1991년 경기침체로 아이스크림,빙과류 업계가 고전하는 가운데도 단일제품으로 무려 209억여원의 매출을 기록한 메로나가 주는 교훈이다. 빙그레는 1991년 4월 메로나 라는 아이스바를 시중에 선보였다. 초록색 빛깔, 사각형의 형태, 멜런향에 2백원짜리 제품이었다. 신제품이라고는 하지만 온갖 희한한 제품이 판치는 아이스크림시장에서 눈에 뛸 정도는 아니었고 TV광고의 모델도 非유명인으로 채워졌다.

본문일부/목차
아이스크림, 빙과는 단일제품의 연간 매출액이 60억∼70억원이면 성공적으로 평가된다. 부라보콘, 월드콘, 투게더 아이스크림등의 연간매출액이 최고 시절 150여억원에 달했던 것이 기록이었는데, 메로나는 1991년 8월 한달 동안 52억 8천 400만원을 기록하는 등 4월부터 12월 사이에 208억원어치를 팔았다. 빙과,아이스크림으로서는 국내 최고의 기록이다. 메로나가 대히트하면서 멜런맛이 지난해 여름 선풍을 일으켰다. 해태의 캔디아이스 , 롯데의 차밍바 , 삼강의 후크선장 이 최진실,서태지등의 빅모델을 동원한 대광고전을 펼치면서 각각 100여억원의 매출을 올렸다. 멜런맛 아이스는 빙그레가 처음은 아니었다. 군소업체들이 만들어 제과점에 납품하는 형태로 만들어져 이미 팔리고 있었다. 빙그레로서는 91년 9월 제품개발팀이 대구의 뉴욕제과 대리점에서 팔리는 아이스바의 가격이 딸기와 바나나맛은 300원인데 멜런맛은 400원에 팔리는 것을 보고 멜런맛 아이스바를 양산하는 방안을 강구하면서 시작했다. 일본시장을 조사해 본 결과 88년부터 멜런맛이 좋은 반응을 얻고 있었다. 그러나 해태에서 이미 양산하고 있는 멜런맛 캔디아이스는 구색을 맞추는 정도로 광고도 거의 없이 판매되고 이었다. 빙그레 마케팅실 아이스크림 PM팀은 중소메이커 제품으로부터 일본제품등 멜런맛 빙과를 수집, 각종 맛을 개발하는 연구실과 함께 신제품개발에 들어갔다. 이 과정에서 회사 근처인 답십리 사거리 주산경리학원 등 예비 소비자들을 상대로 테스트를 거듭했다. 이 결과를 토대로 당도, 우유맛 모양등을 결정해 국민학생으로부터 주부에 이르기까지 그룹(30명)을 지어 그룹별 소비자 반응조사( FGI : Focus Group Interview )에 들어갔다. 특히 이들에 대해서는 구체적인 만족도를 인터뷰와 토론을 통해 정밀조사함으로서 이로부터 명칭과 광고 이미지등을 추출해 나갔다.

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