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보고서설명
맥도날드의 생산운영시스템 분석( 생산운영관리)
[이용대상]
본문일부/목차
1. 시스템 선정 및 분석
2. 생산운영 의사결정 분야 및 문제점
3. 해결방안 도출 (대안)
4. 평가 및 결론

시스템 분석
●스피드 생산 시스템
1. 제조공장과 흡사하게 매장을 설계
☞음식의 보관장소, 준비장소의 배치를 표준화하여 종업원의 능률을 올림

2. 제품의 디자인과 공정관리의 과학화
☞빵의 두께, 패티의 구성요소, 저장온도 등을 관리

3. 제조의 자동화
☞빵과 고기의 양면을 동시에 익히는 그릴을 사용(그릴 시스템)

4. 작업자의 실수를 최소화 하도록 표준화를 시도
☞콜라 뚜껑과 햄버거의 포장지를 차별화
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#생산운영관리

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