해피레포트 - 식품영양표시 교육 ppt자료 (식품영양표시 교육)

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :영양표시.ppt 문서분량 : 20 page 등록인 : CPIA_jju8318 문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.05.51 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 2 판매가격 : 1,500 원

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보고서설명
1. 주제& 학습목표 2. 식품표시 중 영양성분표시 3. 영양성분표시의 중요성 4. 영양성분표시 읽는 방법 (1~6) -1회 분량/1봉지 3개 -1회 분량당 함량 -열 랑 -% 영양소 기준치 -제한해야 할 영양소 5. 영양성분표시과 비교하여 나에게 맞는 식품고르는 방법 6. 참고자료 --- * 식품영양표시에 관한 연구 - 노영화 (한국소비자보호원) 1998 * 지역사회 영양학 - 장남수 (광문각) 2001 * 한국인 영양권장량 - 한국영양학회 1995 * 식품의약품 안전백서 - 식품의약품안정청 2008

본문일부/목차
3. 영양표시의 중요성 - 소비자 보호수단 - 소비자의 영양 교육 측면 - '건전한 식품'의 생산 유도하기 위한 수단 - 영양표시가 국민의료비 절감에 기여 4. 영양성분표시 읽는 방법 (1) 1회 분량/1봉지 3개 식품 포장 안의 내용이 얼마만큼 있는가 나타낸다. -1회 분량은 그 식품의 주요섭취대상이 1회 섭취하기에 적당한 양. (2) 1회 분량당 함량 - 영양표시를 얼마만큼 식품함량당 표시했는가를 나타냄. - 영양소 함량표시는 a.100g, 100ml b.1포장당 c.1인 분량당 - 옆의 표는 1회 분량,100g당 (3) 열 랑 - 이 부분은 식품으로부터 얼마만큼의 에너지를 얻을 수 있는지 나타낸다. - 열량은 과체중, 비만과 상관이 있으므로 주의 해야한다. (4) % 영양소 기준치 - 1일 영양소 기준치에 대한 비율이다. - 하루에 섭취해야 할 분량이 비해 얼마나 들어있는지 쉽게 알 수 있다. - 옆의 표에선 이 식품섭취로 인해 탄수화물은 하루 섭취량중에서 5%, 지방은 24%, 나트륨은 8%등 이라는 것을 알수 있다. (5) 제한할 영양소 -기준치 비율을 활용하여 지방(50g), 포화지방(15g), 트랜스지방(0g), 콜레스테롤(300g), 나트륨(2000mg)의 영양소들의 섭취량이 하루 전체 식사에서 1일 영양소 기준치를 되도록 넘지 않도록 해야 한다. (6) 1. 1회 분량: 30g 약 ½봉지 2. 열량확인 3. 탄수화물,단백질,지방 4. "트랜스지방" ('0' 이라고 해서 없다고는 할....

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