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카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :청소년기.ppt 문서분량 : 38 page 등록인 : CPIA_jju8318 문서뷰어 : 
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청소년기 영양관리 (청소년기 성장발육 및 영양관리) (생애주기 영양학...9 pages 1000 원
- 보고서설명
- 1. 청소년기 영양의 특성
2. 청소년기 성장 발달
(1) 신체의 성장
(2) 기관과 조직의 발달
-기관과 조직
-골격
-근육
-체지방
(3) 성적 성숙
(4) 성장-성숙에 작용하는 호르몬
-남성호르몬
-여성호르몬
-안드로젠
3. 청소년기 영양섭취 기준
(1) 청소년기 1일 에너지 필요량
(2) 단백질
(3) 무기질
(4) 비타민
(5) 수분
4. 청소년기 영양 실태 및 문제
(1) 청소년기 영양과 식품 섭취 실태
(2) 청소년기 영양 문제
-빈혈
-신경성 식욕부진
-폭식증
-비만
-고혈압 및 고지혈증
-10대 임신
-음주 및 흡연
(3) 청소년기의 영양소 및 식품의 섭취 문제
(4) 청소년기 영양과 관련된 문제
5. 청소년기 영양관리
(1) 청소년 식행동 관리
(2) 청소년 식사구성
(3) 청소년 식사구성 (간식)
(4) 청소년 영양지도
%%%%참고문헌%%%% --- * 생애주기 영양학 (개정판) - 이연숙지음 (교문사)
* 생애주기 영양학 - 한정순외 지음 (지구문화사)
* 새로운 생애주기 영양학 - 정현숙 지음 (수학사)
* 생애주기 영양학(개정4판) - 김정숙 지음 (광문각)
- 본문일부/목차
- 1. 청소년기 영양의 특성
▶ 청소년기는 아동기에서 성이기로 전환되는 과정으로서 제2의 성장
기이며 성적 성숙이 가속적으로 이루어져 완성되어 가는 시기.
▶ 제2차 성징이 나타나기 시작하는 청소년기 초기 2~3년을 사춘기
라함.
▶ 각 개인의 성장과 성숙 속도는 유전과 환경의 상호작용에 의해서
결정.
▶ 이 시기의 영양부족이나 심리적 불안정을 극복하지 못하면 성장-
성숙이 지연될 뿐 아니라 건강한 사회인으로의 성장에 지장을 받
게됨.
2. 청소년기 성장발육
(3) 성장-성숙에 작용하는 호르몬
남성 호르몬
(테스토스테론)
▶ 생식기관이 성숙하고 생식이 가능해짐.
▶ 기초대사율을 증가시키는 등 체내 대사에도 영향을 미침.
여성 호르몬
(에스트로겐)
(프로게스테론)
▶에스트로겐은 자궁, 나팔관, 질 및 외성기 유방등을 성장시키고 유지하는 역할.
▶프로게스테론은 유방과 난관 및 자궁의 연조직에 영향.
안드로젠
▶남녀 모두 부신피질에서 분비되는 호르몬.
▶체내 많은 기관에서 단백질 합성을 촉진하나 생식기관은 제외.
▶뼈의 성장을 촉진하고 골단조직을 골화.
4. 청소년기 영양 실태 및 문제
(1) 영양소 섭취 실태
2002년 국민건강 영양조사에 나타난 우리나라 청소년기 평균영양 섭취실태를 보면 아직도 칼슘, 철등이 권장섭취량에 미달되고 있다.
아래표를 보면 에너지, 단백질, 비타민 C, 등은 저영양 상태를 보이고 철, 칼슘, 비타민A는 저영양상태가 더욱 심각한 실정이다.
(2) 청소년기 영양문제
①빈혈- 청소년기 여성의 20%이상.
- 초경
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