해피레포트 - 포도의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학) (식품학, 식품영양학)

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :포도의 특징과 효능 및.hwp 문서분량 : 19 page 등록인 : CPIA_jju8318 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.05.51 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 1,000 원

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보고서설명
1. 포도의 역사와 기원 2. 포도의 특징 3. 포도의 재배 조건 4. 포도의 생산량 5. 포도의 종류 6. 좋은 포도 고르는 방법 7. 포도 깨끗하게 씻는 방법 8. 포도의 영양성분 9. 포도의 효능 10. 포도를 이용한 민간요법 11. 포도를 활용한 건강법 12. 포도와 다이어트 13. Tip 14. 포도를 이용한 요리 참고문헌 --- * “ 포도생산의 효율성 분석법 ” 김종무 -문영사 지음 , 2006 * “ 포도요법 ” 이재희 - 국일미디어 지음, 1998 * “ 포도요법의 신비 ” 한남용 - 홍익제 지음, 1994 * 21C 웰빙 가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005 * 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004 *“웰빙식품 38가지” 완준권저 청연출간

본문일부/목차
9. 포도의 효능 (3) 각종 성인병 예방 성인병의 대표 주자 암과 심장병. 일단 한 번 발병하면 완치가 쉽지 않으므로 가장 좋은 해결책은 예방이다. 한때 포도에 함유된 성분이 암과 심장병에 탁월한 효과가 있다고 하여 집집마다 적포도주를 갖춰 놓고 자주 마시기도 했는데…, 포인트는 늘 꾸준하게 섭.... (4) 독 성분 제거 효과 포도에는 주석산과 사과산, 구연산 등의 다양한 유기산이 다량 함유되어 있다. 이들 유기산이 사람의 체내에서 각종 질병의 원인이 되는 독성분을 제거해 줘 건강을 유지시켜 준다. 유기산은 식품으로 보충하.... 10. 포도를 이용한 민간요법 (1) 임신부와 태아가 놀랐을 때 임신부가 놀라거나 화가 나면 태아도 함께 놀라 통증을 느끼게 된다. 이때 포도즙을 한 컵 정도 마시면 놀란 증세가 가라앉는다. 포도잼을 한 숟가락 떠먹거나 건포도를 천천히.... (2) 아이가 구토와 설사를 할 때. 포도나무 뿌리 한 줌과 포도 넝쿨 한 줌을 물 두 사발과 함께 달인다. 물이 반으로 줄어들면 그 물을 마시게 한다. 11. 생활 속 포도 활용법 1) 포도씨 오일 효능 &활용법 우리 입맛에 잘 맞는 은은한 맛과 향, 노화방지·성인병 예방 효과 있다. 최근 포도씨를 압착하여 만든 포도씨 오일이 대표적인 웰빙식품으로 손꼽히며 사랑받고 있다. 식용유에까지 웰빙 바람이 불면서 콜레스테롤을 낮춰주고 향산화 효과가 있는 올리브오일이 우리 식탁을 차지해오고 있다. 하지만 올리브오일의 단점을 보완하는 포도씨 오일은 불포화 지방산이 풍부해 올리브오일과 유사한 효능을 가지면서도 향이 은은해....

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포도의효능 포도의영양성분 포도의특징 포도의종류 포도의역사

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