술과 담배의 역사와 종류, 해독성, 신체에 미치는 영향
. 서론
인류는 탄생부터 지금까지 수많은 외적인 위험요소로 인하여 생명을 지키지 못하고 생의 저 편으로 사라져 갔다. 자연재해, 야생맹수, 전쟁, 질병, 굶주림 등등, 그러나 사회의 발달과 더불어 지금의 사회는 그러한 외적 위험요소들이 많이 사라진 단계이다. 지금은 오히려 과거에는 거의 드러나지 않았던 개인들의 스트레스와 무절제한 생활 습관들로 인하여 사망에 이르고 있다. 특히 예전에 우리 조상들이 만병통치약이라고 여겼던 술과 담배가 모든 병의 주범으로 떠오르고 있는 이 시점에서 우리는 술과 담배의 정확한 인식과 인체에 미치는 영향에 대하여 올바로 알고 대처해야 한다.
. 술
Ⅰ. 술이란 무엇인가
인간생활에서 술만큼 양면성을 뚜렷하게 보여 주는 것은 없다. 술은 고대사회부터 현재에 이르기까지 수많은 사람들이 즐겨 왔고 남용해 왔던 음료다. 사람들은 여러 가지 사회적, 문화적, 종교적 또는 의학적 이유로 술을 마시게 되는데 과거에는 술이 생명수 역할을 하는 만병통치약으로 사용되었고, 종교적 의식의 일부로 사용된 것도 오래 전의 일이다.
이와 같이 술은 회교문화권을 제외한 전세계에서 인류문명의 시작과 거의 같은 역사를 가지고 있다. 속담에 술은‘적당히 마시면 약이요, 과하면 독이다’라는 말이 있듯이 많은 사람들이 술의 과용으로 인한 질병사와 사고사를 당하여 수명을 단축하고 있다. 그리고 과거에는 알코올 중독자의 대부분이 중년남성이었으나, 최근에는 주부, 일반여성, 청소년층에도 확산되어 큰 사회문제가 되고 있다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 술에 대한 올바른 지식과 건전한 음주문화의 확립이 무엇보다 중요하다.
Ⅱ. 술의 정의
술의 주성분은 알코올인데 화학적 용어로는 에틸알코올(ethyl alcohol)또는 에탄올(ethanol) 이라 한다. 알코올은 과일, 곡류를 발효시킴으로서 생성되는 일종의 화학물질이다. 알코올은 탄소, 수소, 수산기로 이루...
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