해피레포트 - [식품영양] 중국음식문화에 관하여 (중국요리, 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리)

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :중국음식문화에 관하여.hwp 문서분량 : 10 page 등록인 : study1 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.05.01 / 10.12.11 구매평가 : 다운로드수 : 6 판매가격 : 1,300 원

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본문일부/목차
Ⅰ. 중국의 음식문화 발전요인 1) 자연적 환경요인 2) 사회적 측면 Ⅱ. 중국음식문화의 특징 Ⅲ. 중국 4대 요리 1) 북경요리 ▶ 대표적 북경요리 2) 상해요리 ▶ 대표적 상해요리 3) 사천요리 ▶ 대표적 사천요리 4) 광동요리 ▶ 대표적 광동요리 Ⅳ. 중국의 식사 예절 Ⅴ. 중국음식에 많이 사용하는 향신료 Ⅵ. 중국음식에 많이 사용하는 조미료 < 참고자료 >

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