해피레포트 - [유아교육학] 영유아기의 영양관리 / . 영유아기의 영양관리 1. 영아의 영양

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :[유아교육학] 영유아기의 영양관리.hwp 문서분량 : 15 page 등록인 : love3137 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.11.26 / 08.11.26 구매평가 : 다운로드수 : 14 판매가격 : 1,000 원

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. 영유아기의 영양관리 1. 영아의 영양관리 세계보건기구(WHO)에서는 ...

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. 영유아기의 영양관리 ƒ. 영아의 영양관리 세계보건기구(WHO)에서는 생후 4주 미만을 신생아기로 정의하고 있으며, 신생아기 이후 만1년 미만을 영아기라고 한다. 영아기의 전반은 주로 젖에 의해 영양을 섭취하는 시기로 유즙 영양기 또는 수유기라고하며, 영아기의 후반에는 수유기와 함께 다른 음식에 의한 영양으로 이행하는 시기를 이유기라고 한다. ƒ-1. 이유기 영양 이유란 말은 젖떼기이며 젖만으로의 영양으로부터 영아에게 여러 가지 반고형식을 주고 차차 그 횟수와 양을 증가시켜 어른이 먹는 음식에 가까운 고형식 형태에 도달하게 하는 것을 말한다. 그러므로 이유의 목적은 모유만으로는 부족한 영양소를 보완해서 섭취시키며, 음식을 소량씩 주어 소화기관을 자극함으로서 그 발달을 촉진시키고 저작능력과 삼키는 능력을 익히게 하는 데 있다. 이유의 시기는 아기의 체중이 출생 시 체중의 2배가 되는 생후 5-6개월에 해당된다. ƒ-2. 이유시 주의점 1) 이유식을 시작하고 완료해야 하는 시기와 1회 급식량은 아이에 따라 다르다. 2) 이유식을 조리할 때는 ㅎ식품의 선택에서부터 조리 과정, 남긴 음식의 보관에 이르기까지 모든 과정이 위생적이어야 한다. 3) 이유식은 단계적으로 한두 가지씩 시도해야하며 간은 싱겁게 하고 되도록 순수한 식품 자체의 맛에 익숙해지도록 한다. 4) 영아가 배가 고픈 시간에 이유식을 제공하고 그 다음에 모유나 우유를 수유하도록 한다. 5) 영아가 이유식을 거부할 때 음식을 무리하게 밀어 넣어 강제로 급식하는 행동은 삼가도록 한다. 6) 이유식에 사용하는 식품 중 알레르기 원인물질이 되기 쉬운 것은 이유초기에 피해야 한다. 항원성이 강한 난백은 7개월 이후에 사용하고 생선, 고기, 달걀 등은 초기에는 잘 가열한 것을 이용한다. 알레르기 예방을 위해서는 한 가지 식품을 1주일 정도 먹여보고 설사, 구토, 발진 등의 이상이 없는지 ...

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