Alcohol 중독에 대하여...
서론
사회가 복잡해지고 다양해지면서 개개인이 접하게 되는 사회 활동이 증가하고
이로 인해 stress가 증가함으로써 알코올의 소비가 날로 증가하고 있으며, 이것은
사회적인 문제뿐만이 아니라 인체에 미치는 영향 또한 심각한 문제로 대두되고
있다.
Alcohol을 오랫동안 과다하게 섭취하면 간의 기능에 장애가 오고, 영양소 섭취
에도 장애가 오며, 따라서 알코올 중독자들은 흔히 영양 불량 상태를 보이며 지
방간 및 간 경화 등 간 질환의 발병률이 높다.
이에 대한 구체적인 내용은 다음과 같다.
본론
Alcohol 이 영양소 대사에 미치는 영향
. Ethanol 의 체내대사
Alcohol 섭취 시 Ethanol의 대사는 주로 간에서 이루어진다. Alcohol의 체내에서
의 대사방법은 오직 산화시키는 것으로 ethanol이 alcohol dehydrogenase에 의해
acetealdehyde가 되고 다시 acetealdehyde dehydrogenase에 의해 acetic acid로
산화된다.
알코올 중독자의 경우 조직손상은 ethanol의 대사 첫 단계에서 생성되는 두개의
수소이온과 산화되지 않은 acetealdehyde로 인한 현상이다. 또한 ethanol산화 시
NAD+ 사용이 증가하게 되므로 oxaloacetic acid가 malate로 전환하는 반응이 일
어나게 된다. 그 결과 oxaloacetic acid의 농도가 떨어지게 되고 TCA cycle의 첫
단계 반응인 acetyl coA가 oxaloacetic acid와 결합하여 citric acid로 되는 과정이
중단되어 TCA cycle의 활성이 감소된다. 이로 인해 지방산 산화에 장해를 주게
되고 따라서 지방산이 간 조직에 축적되어 지방간이...
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