카프리 “레몬 ”
. 외부환경분석
) 거시환경
-국내 맥주 시장을 양분하는 OB맥주와 하이트 맥주의 치열한 경쟁이 가속되고 있다.
국민 소득 수준의 향상과 여성 음주 문화의 확산으로 맥주 시장은 더욱 확대 되었고
소비자들은 기존 맥주의 고급화를 추구하게 되었다.
이에 따라 현재 국내 맥주 시장에는 기본원료에서부터 발효공정까지 일반 맥주와는
차별성을 둔 고품격 프리미엄 맥주들이 잇달아 출시되고 있다.
①사회적 환경
계속되는 경기 침체와 더불어 조류 독감, 접대비 실명제등의 돌발성 악재로 올해 맥주시장의 첫출발은 좋지 않았다. 그러나 여성들의 사회 활동 범위의 확대에 따른 소득수준 향상과 최근 불고 있는 웰빙 열풍에 힘입어 최고급 원료만을 사용한 프리미엄 맥주의 판매율은
매달 증가하는 추세다.
②경제적 환경
국민 소득 1만 달러 시대에 건강에 대한 관심이 증가하면서 가격보다는 품질을 중요하게 생각하는 소비자들이 늘고 있다. 가격이 약간 비싸더라도 조금 더 좋은 것에 투자를 하고 다양한 신제품에 눈길을 돌리게 되었다.
③문화적 환경
남들과는 다른 자기 자신만의 뚜렷한 개성을 중요시 하는 젊은층의 풍속과 과거 여성의 음주에 대해 색안경을 끼고 보던 구시대적 관행이 점차 사라져 가고 있다. 따라서 프리미엄 맥주 시장에서 20∼30대의 고객은 맥주 소비의 트랜드를 이끄는 핵심 소비자층으로 부각되었고 이들의 기호에 맞춘 신제품들이 등장하고 있다.
④기술적 환경
최근 새로 도입한 순수 저온발효 공법(L.F.T)과 초 고발효 공법(Ultra Conversion Mashing)
의 특수공법을 사용하여 해외 유명 브랜드와 비교해 전혀 손색이 없는 프리미엄 맥주의 재조가 가능하다. 그리고 기존의 병제품에서 3중막 다층구조(Multi-Layer)의 기술도입으로 제품의 편리성과 신선도 유지의 문제점을 개선하였다.
) 산업매력도
①시장요인
타 산업과는 달리 국내의 일반맥주 시장은 하이트와 ...
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