해피레포트 - [인문사회] 중국 문화의 음식 문화 / 중국 문화의 음식 문화 1. 중국의 음식 문화의 형

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :중국 문화의 음식 문화.hwp 문서분량 : 3 page 등록인 : skadkfl 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.10.31 / 10.04.08 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 500 원

미리보기

같은분야 연관자료

보고서설명
중국 문화의 음식 문화 1. 중국의 음식 문화의 형성 요인 중국은 5천여...

본문일부/목차
중국 문화의 음식 문화ƒ. 중국의 음식 문화의 형성 요인 중국은 5천여 년의 유구한 역사를 지닌 나라인 만큼 그 음식 문화도 오랜 역사를 가지고 있으며, 세계 여러 국가 중 가장 복잡하고 다양하게 문화 발전된 음식 문화를 지닌 나라이다. 중국의 음식 문화가 다양하게 발전된 요인을 살펴보면 중국의 자연적 환경·문화적·사회적·정치·경제적 특성을 통해 유추해 볼 수 있다. 중국은 세계에서 3번째로 넓은 영토를 가지고 있으며, 여러 가지 지리 요소를 고려하여 남부·중부·북부·동북·색북 등 6개의 지역으로 나뉜다. 이것은 기후에 따라 습윤, 건조, 고산의 3가지 유형으로 나뉘고, 다시 열대 다우 기후, 온대 습윤 기후, 온대 몬순 기후, 초원 기후, 사막 기후, 냉대 하계 습윤 기후, 고산 기후 등 7가지 유형으로 세분화된다. 열대 다우 기후는 남부 지역의 해남도 남부이고 온대 습윤 기후는 남부 지방의 대만 동부와 중부지방의 양자강 하류 지대에, 온대 몬순 기후는 중부 및 남부 지역을 중심으로 나타난다. 초원과 건조 기후는 서부 지방의 사막 지대를 중심으로 넓게 나타나며 냉대 하계 습윤 기후는 북부 일부지방과 동북 지방에, 고산 기후는 서부 지방의 고원에 넓게 나타난다. 이러한 자연 환경은 다양한 식품 재료를 생산해 낼 수 있었다. 또한 광대한 국토는 교통이 발달하지 못했던 과거에는 각 지방마다 독특한 음식 문화를 발전시켜왔다. 양자강과 황하를 중심으로 화북 지방과 화남 지방의 음식이 달랐는데, 북방 지방은 산악지대가 많고 겨울이 몹시 추워 밀과 잡곡류가 주로 생산되었으며 내륙으로 갈수록 민물 생선요리, 쇠고기, 양고기, 오리고기류를 많이 사용하였다. 화남 지역은 동부와 남부를 중심으로 발달하였는데 바다와 강이 인접하였기 때문에 민물고기, 해산물을 이용한 음식이 많았다. 동서의 음식문화도 달랐는데 서쪽은 토지가 비옥하여 농산물이 풍부하였으나 바다와 멀어 해산물이 귀해 채소와 강한 향신료를 이용한 음식과 저장음식이 많이 발달하였다. 반면 동쪽은 양자강 하류...

연관검색어
인문사회 중국 문화의 음식 문화 / 중국 문화의 음식 문화 1. 중국의 음식 문화의 형

구매평가

구매평가 기록이 없습니다

보상규정 및 환불정책
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.

저작권안내

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열
파일이름 :중국 문화의 음식 문화.hwp
문서분량 : 3 page	등록인 : skadkfl
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램	등록/수정일 : 08.10.31 / 10.04.08
구매평가 :	다운로드수 : 1

[인문사회] 중국 문화의 음식 문화 / 중국 문화의 음식 문화 1. 중국의 음식 문화의 형

판매가격 : 500 원