해피레포트 - [경제경영] 30년전에 나와 서 30년동안 30억이상의 매출을 올린 제품 쵸고파이 / OR

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :30년전에 나와서 30년동안 30억이상의 매출을 올린제품 - 쵸고파이.hwp 문서분량 : 12 page 등록인 : skadkfl 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.10.31 / 10.04.08 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,000 원

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ORION CHOCOPIE Part I. 국내성장기 ƒ. 탄생과 성장 ƒ.1 역사, 시작되다 Ր년대 초부터 시작된 경제개발 5개년 계획에 따라 70년대 들어 우리 경제가 급속히 성장하기 시작하면서 국민소득 또한 크게 증가하기 시작했다. 이러한 소득증가는 바로 식생활 문화의 변화로 이어졌다. 과거 일부 부유한 계층이나 혹은 특별한 때에만 맛볼 수 있었던 과자의 개념이 소득증가에 따른 소비수준의 향상으로 이제는 누구나 맛볼 수 있는 기호식품으로 인식되기 시작한 것이다. 더 나아가 이 시기를 기점으로 소비자의 기호가 점점 다양화될 조짐마저 보이기 시작했다. 소비자들은 이제 좀더 고급화되고 차별화된 과자를 요구하기 시작한 것이다. 제과업체에서도 이러한 소비자의 요구에 대응하기 위해 제과업계는 제품의 다양화는 물론 제품의 질에 중점적으로 관심을 기울여 나가기 시작했다. 동양제과도 이러한 시장변화를 민감하게 받아들이면서 미래시장 수요를 창출할 수 있는 신제품 개발에 착수하기 시작했다. 여기에 대해 초기 초코파이 개발에 관여했던 노필규(盧必圭) 오리온프리토레이 사장(당시 생산과장)은 `그러나 이러한 사실 이전에 우리나라 제과시장이 서서히 형성되고 있던 60년대 후반부터 이미 초코파이 개발에 대한 불씨는 엿보이고 있었다. 비스킷, 젤리 등 단순제품 위주였던 제과업계에서 복합제품을 만들고 싶다는 개발의지가 이 시기를 기점으로 싹트고 있었던 것이다. 여기에 70년대초에 일본 제과업계에서 선풍적인 인기를 끌었던 `엔젤파이`의 출현이 상당한 자극이 되었다`고 전한다. 노필규 사장은 초코파이 개발 초기의 모습을 이렇게 회고하고 있다. “비스킷과 캔디(머쉬맬로우는 캔디의 일종이다)와 초컬릿이 결합된 형태의 신제품을 만들어보고 싶었다. 비스킷이나 초컬릿과 같은 단순한 제품은 이미 나와있는 상황이었으며 당시로는 고도의 생산기술을 요하는 복합제품이 없는 상태였다. 그러나 그 일은 무(無)에서 유(有)를 창조하는 것처럼 어려웠다. 기존의 비스킷이나 초컬릿...

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