해피레포트 - [문화의 이해] 서울의 음식 / [문화의 이해] 서울의 음식 차례 서울의 역사

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :[문화의 이해] 서울의 음식.ppt 문서분량 : 26 page 등록인 : leodica7 문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.09.22 / 08.09.22 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,000 원

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[문화의 이해] 서울의 음식 차례 서울의 역사 서울의 기후 서울의 맛 서울의 대표적 음식 설렁탕 서울의 역사 서울의 기원은 서울 암사동, 경기도 하남시 미사리에서 시작(약 6,000년 전) 한강 유역을 중심지로 결정하면서 수도의 면모를 갖춤 17세기 후반-한강을 중심으로 상업발달 19세기-근대화의 모습을 갖춤 1945년 8월 15일 대한민국 정부수립 후 수도로 결정 서울의 기후 온대성 냉대기후(연평균 11.8 C) 봄,가을 비가 적고 온화 여름기온 20~27 C 고온 다습한 날씨 겨울은 동일 위도상의 도시들에 비해 추움 서울의 맛 사대부와 궁중간의 혼인관계로 궁중음식법이 많이 닮았음 나라의 수도로써 각 고을에서 식료품 반입(궁중의 주방상궁, 대령숙수) 서울음식은 사치스러워 격식을 차리고 맵시를 낸다 외국사신들과의 왕래고 화려하게 멋을 내는 풍이 있다. 반찬의 가지수를 많이 하고 양을 조금씩 담는다. 식품을 복합적으로 쓰고 양념을 많이 써 맛이 다양 서울의 대표적인 음식 장국밥 서울지방만이 아니라 어디서나 밤에 제사를 지내고 음복을 한 후 음식을 대접할 때는 국에 밥을 말아서 대접하는 장국밥을 먹는 풍속이 많다. 조랭이떡국 떡국은 정월차례상에 올리는 음식으로 전국적으로 이름이 있는 이름이다. 서울은 흰떡 가래를 [All2Txt Evaluation Version ONLY Convert Part Of File! Read Help To Know How To Register.] ...

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