-
-
카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :이탈리아의 음식문화와 식습관에 대한 조사와 특징 분석.hwp 문서분량 : 9 page 등록인 : yesmax 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 08.09.16 / 08.09.16 구매평가 : 
다운로드수 : 2 판매가격 : 1,000 원
미리보기
- 같은분야 연관자료
- 보고서설명
- 이탈리아의 음식문화와 식습관 이탈리아 속담 중에는 ‘음식은 단순한 먹을거...
- 본문일부/목차
- 이탈리아의 음식문화와 식습관 이탈리아 속담 중에는 ‘음식은 단순한 먹을거리가 아니라 영혼을 살찌우는 음악과 같은 것이다.’ 라는 말이 있다. 그 외에도 ‘음식은 삶에 대한 열정이다.’ ‘인생의 가장 큰 행복은 식탁에서 찾을 수 있다.’라는 말이 전해져 내려온다. 이탈리아인들의 음식에 대한 생각을 엿볼 수 있는 구절이다. 지중해 연안에 위치한 작은 반도국가 이탈리아는 따뜻하고 온난한 지중해의 기후와 북부 산지의 한랭한 기후, 여러 식물이 서식할 수 있는 세로로 긴 땅과, 우리나라와 마찬가지로 삼면이 바다로 둘러싸여 있어 풍부한 해산물을 구할 수 있는 자연의 선물을 지니고 있다. 이렇게 풍부하게 생산되는 재료들로 만들어 지는 이탈리아는 그 오랜 전통만큼이나 훌륭한 요리들을 가지고 있으며 또한 몸에도 좋아 역사의 지혜를 담고 있다. 세계의 진미라고 불리우는 프랑스 요리 또한 이탈리아요리가 프랑스에 전파되었다는 기원을 살펴보면 이탈리아의 음식문화가 어느 정도인지 알 수 있다. 이러한 다양한 기후 속에서 이탈리아의 유명한 특산품이 생산되는데, 포도나 올리브가 많이 생산되었고, 목축업의 성행해 치즈가 발달하였다. 포도는 와인을 발달하게 하였고 올리브는 올리브유의 특화를 가능하게 했다. 이탈리아는 국가의 면적은 작지만 세계에서 가장 많은 양의 와인을 생산하는 국가이다. 이탈리아 전역에서 와인이 생산되고 있고, 유럽에서 가장 오래된 와인 생산국이기도 하다. 또한 이탈리아인은 세계에서 프랑스인 다음으로 와인 소비량이 많은 인종이기도 하다. 이탈리아에서 와인이 발달한 이유는 바로 이탈리아에서 포도가 잘 생산되기 때문이라는 것이 첫 번째 이유이다. 와인은 단 한 방울의 물도 넣지 않고 오로지 과즙으로만 만드는 술이다. 그만큼 그 재료가 되는 포도에 의해 와인의 모든 것이 결정된다고 해도 과언이 아니다. 같은 품종의 포도도 포도밭의 조건에 따라 다른 성격을 지니고 나게 되는데, 햇볕의 조사각도 포도밭의 방향, 토양, 고도, 주변의 미세 기후 등이 모두 포도의 성격에...
구매평가
| 구매평가 기록이 없습니다 |
- 보상규정 및 환불정책
-
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.
저작권안내
보고서 내용중의 의견 및 입장은 당사와 무관하며, 그 내용의 진위여부도 당사는 보증하지 않습니다.
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기
