해피레포트 - [경제경영] 코코스 / · 코코스를 선택한 이유 코코스는 국내 외식 산업 시장에 처음으로

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :코코스, · 코코스를 선택한.hwp 문서분량 : 14 page 등록인 : fancase 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.09.08 / 08.09.08 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 1,000 원

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· 코코스를 선택한 이유 코코스는 국내 외식 산업 시장에 처음으로 진입한 패밀리 레스토랑 업체이다. 그러나 1990년대 들어서 다른 패밀리 레스토랑 업체들이 대거 국내 시장으로 진입함에 따라 산업 내에서의 경쟁력을 잃어가고 있다. 우리 조는 코코스의 현재 경영 실태를 알아보고 사양의 길로 접어들게 된 원인을 분석하여 문제점을 찾아 내고, 이를 개선하기 위한 효과적인 마케팅 전략을 수립해 보기로 하였다.· 환경　분석 우리가 행한 환경 분석은 내부 환경 분석과 외부 환경 분석으로써, 외부 환경 분석은 다시 거시 환경 분석과 과업 환경 분석으로 나누어 실시하였다. 그리고 환경 분석을 한 층 더 현실적으로 수행하기 위하여 패밀리 레스토랑을 이용하는 100명의 고객들을 대상으로 설문 조사를 병행하였다. 또한 코코스가 산업 내 경쟁력을 잃어가고 있는 원인을 분석하기 위해서 이 세 가지 환경 분석의 결과를 자료로 사용하여, 기업이 자체적으로 가지고 있는 강점(strength)과 약점(weakness), 외부 환경에 이를 적합화 시킬 수 있는 기회(opportunity)와 위협(threat)을 파악하는 SWOT 분석을 실시하였다. · 내부환경　분석1) 코코스의 사업 영역 코코스는 1945년 미국 캘리포니아 지방에서 한 부부가 SNACK SHOP을 운영한 것으로부터 시작되어 지금은 미국 내에서는 물론 전 세계적으로 폭넓은 체인망을 형성하고 있는 외식 업체이다.2) 기업 사명 및 목표 ① 항상 고객의 건강을 생각한다 - 철저한 책임담당제로 품질 및 위생 관리를 생명처럼 여긴다. ② 경제적인 가격대의 정통 캘리포니아풍 레스토랑 - 정통 양식의 맛을 부담 없는 가격으로 즐길 수 있다. ③ 다양한 메뉴 구성으로 각 연령층이 선호하는 메뉴 선택이 가능하다 - 스프, 샐러드, 치킨, 샌드위치, 스파게티, 피자, 도리아, 햄버거 스테이크, 비프 스테이크, 디저트와 음료로 구성되어 있다...

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