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카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :쟈일리톨마케팅분석.hwp 문서분량 : 15 page 등록인 : fancase 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 08.09.08 / 08.09.08 구매평가 : 
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- Ⅰ. 서론 껌 시장은 90년대 들어 선진국들을 중심으로 자일리톨 등 대체감미료의 개발과 사용이 활발히 진행되었고, 우리나라에서도 소비자들의 충치와 비만에 대한 우려의 목소리가 높아지면서 설탕을 꺼려하는 경향이 부각되기 시작했다. 따라서 업체들이 시장을 넓혀 나가기 위해서 대체 감미료를 사용한 무설탕 껌을 개발하기 시작한 것은 필연적이었다. 대체감미료인 소르비톨, 말티톨 등을 넣은 무설탕 껌은 90년대 접어들면서 폭발적인 인기를 얻으며 기능 껌의 상징으로 떠올랐다. 그러자 껌 뿐만 아니라 아이스크림, 캔디, 비스킷, 초콜릿에 이르기까지 전 과자제품에 무설탕 바람이 불었으나, 일반 과자류에서는 소비자가 `건강보다는 맛이 우선한다`는 교훈을 남기며 거의 모든 제품이 시장정착에 실패하고 말았다. 설탕의 맛을 내기에 소르비톨 등의 대체감미료로는 역부족이었던 것이다. 이렇게 되자, 97년 롯데제과는 ‘자일리톨’이라는 새로운 개념의 감미료를 껌에 사용하기 시작했다. 자일리톨은 설탕을 대체할 수 있는 감미료로서 당분보다 10배 이상이나 비싼 고급원료이고, 구강 내 세균이 발효할 수 없게 하는 성질이 있다. 또 침의 생성이 촉진되어 구강 내 설탕의 잔해물을 씻어 내고 생성되어 있던 산을 중화시켜 충치를 예방하며 프라그의 축적과 충치균의 증식을 억제시킨다. 롯데제과는 이러한 자일리톨을 사용한 `자일리톨 F`를 선보이게 된 것이다.그러나 자일리톨F는 시장 정착에 실패하고 말았다. 자일리톨 F 의 실패 후 롯데제과는 2년여간의 마케팅 전략을 보완·수립하여 2000년 지금의 자일리톨껌‘을 시판하게 되었다. 이 제품이 시판된 첫 달인 5월엔 일반 주력 제품과 크게 다를 바 없는 시장 반응이었다. 그러다가 코팅껌의 합류와 함께 자일리톨 섭취를 생활화하고 있는 핀란드인의 일상모습을 소재로 한 광고가 지원되면서 매출이 급상승하게 되었고 최단기간에 껌 시장 1위에 오르는 기록을 세웠다. Ⅱ. 본론 1997년 롯데제과는 충치 예방과 맛에 있어서 탁월한 자일리...
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