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카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :자일리톨껌-마케팅전략.hwp 문서분량 : 18 page 등록인 : fancase 문서뷰어 : 
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- Ⅱ. Environment Analysis 1. 환경분석 (1) 거시적 환경 분석 ① 소비자의 가치, 생활 패턴 90년을 들어오면서 3가지 백색 기호식품 즉, 설탕, 소금, 조미료에 대한 위해성(危害性)이 부각되면서 소비자들이 무설탕, 무조미료, 저염의 식품을 선호하는 경향을 보이기 시작했다. 이는 생활 수준의 향상으로 인해 경제적 여유를 갖게 된 사람들 사이에 건강에 대한 중요성이 부각되면서부터 일어난 일이다. 이런 구매력의 향상이 뒤받침이 된 건강에 대한 관심 증대는 비록 고가 제품일지라도 소비자가 다른 제품과는 다르고, 차별화 된 효용을 얻을 수 있다고 생각하면 충분히 구매할 수 있음을 시사한다. ② 소비자의 구매 습관95년 리서치에 의하면 껌 시장의 가장 큰 고객은 중학교 남학생이라는 뜻밖의 결과를 얻었다. 일반적으로 나이가 어린 계층에서 껌을 주로 소비하고, 구강 청결이나 입냄새 제거를 해주는 껌이 등장한 이후에는 식사한 후가 가장 많은 껌 소비를 하는 것으로 판명된다. ③기술과 연구 무설탕에 대한 관심이 증대하자, 설탕을 대용할 수 있는 여러 가지 종류의 성분이 시장에서 상용화되기 시작했다. 대체감미료로는 소르비톨, 말티톨 등이 개발되었다. 이런 대체감미료의 개발과 상용화가 가능해지자 많은 무설탕 제품들(아이스크림, 캔디, 비스킷, 초쿄렛)이 등장하게 되었다. 그러나, 이런 대체감미료는 설탕에 비해 당분이 70%정도 밖에 안됨으로써 기호 식품으로서 제대로 된 역할을 할 수 없었다. 이에 Finish birch에서 추출되는 “자일리톨“이라는 설탕의 12배나 비싸지만 구강 내 세균의 발효를 억제하고 입안의 산성화는 막아주며, 손상된 치아의 복원을 도와주는 대체감미료가 등장함으로써 무설탕 제품 부분에 다시 활력을 불어넣게 되었다. (2) 산업 구조 분석 ① 기존기업간의 경쟁정도 - 몇 개의 과점 기업들이 치열하게 경쟁. - 경쟁기업간 능력의 유사 ...
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