해피레포트 - [경영] (주)샤니의 마케팅 기획안-캐릭터 빵 시리즈 마케팅 전략 구상-

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :보고서제출용.hwp 문서분량 : 19 page 등록인 : image 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.07.27 / 08.07.27 구매평가 : 다운로드수 : 7 판매가격 : 1,500 원

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보고서설명
(주)샤니의 마케팅 기획안-캐릭터 빵 시리즈 마케팅 전략 구상-

본문일부/목차
1. 서론 2. 본론 1) 기업소개 2) 마케팅 목표 3) 시장조사(환경분석) ① 환경분석(미시적∙거시적) ② 자사분석(SWOT) ③ 경쟁사 분석 ④ 고객분석 4) 표적시장 전략 ① Segmentation ② Targeting ③ Positioning 5) 마케팅 4P`s 전략 6) 마케팅 제시안에 대한 전망 3. 결론 1. 서론 - 기업의 선정 이유와 보고서의 목표 현대의 기업들은 다양한 고객의 욕구에 발맞추어 세분화된 많은 시장에서 각각의 세분시장에 맞는 제품들을 개발하여 판매하는데 촉각을 곤두세우고 있고, 이에 “Mass Customization`이 사업 영역을 막론하고 화두가 되고 있다. 식품업 역시 예외는 아니다. 과거 먹고 사는 것이 문제가 되었던 시대를 벗어나면서, 사람들은 ‘더’ 맛있는 것, ‘더’ 아름다운 것, 나아가서는 ‘더’ 나에게 맞는 제품을 선호하게 되었다. 이러한 먹거리에 대한 인식의 변화는 “먹는장사는 안 망한다”라는 말이 더 이상 통하지 않는 시대의 도래를 알렸다. 정보 공유의 속도가 빨라지고, 기본적인 생활수준이 향상됨에 따라 소비자들은 ‘더’좋은 질의 음식에 기꺼이 더 많은 돈을 지불할 준비가 되어있다. 이른바 웰빙트랜드가 만연하는 로하스(LOHAS·Lifestyles Of Health And Sustainability)시대에 살고 있는 것이다. 이는 제빵업에서도 마찬가지이다. 단순히 밥을 못먹어서 배를 채우기 위한 빵이 아닌, 그 자체로 영양과 맛, 두 가지를 모두 충족시키는 개념으로서의 먹거리로 재인식된 것이다. 더 이상 단팥빵, 호빵, 소보루빵, 카스테라만을 가지고는 높아진 소비자들의 Needs를 충족시킬 수가 없다. 이에 우리나라의 제빵업체들도 다양한 방법으로 소비자들의 높아진 Needs를 충족시킬 수 있는 제품을 연구하고 개발하고 있다. 그 결과, 과거와는 비교도 안 될 만큼의 다양한 종류의 양산빵이 출시되었고, 다양한 마케팅 전략을 통해 양산빵 시장의 수요를 끊임없이 자극하였고, 유지하기 위해 노력하였다. 그러나 베이커리 프랜차이즈의 등장으로 더 높은 품질의 빵을 소비자에게 제공하는 베이커리가 전국적으로 그 세력이 커짐에 따라, 양산빵 시장의 수요가 상대적으로 위축되는 상황을 맞이하였다. 사람들의 베이커리빵에 대한 신뢰도는 양산빵의 것보다 훨씬 높기 때문에 국내 양산빵 업체들은 그들만의 돌파구를 찾아야 하는 과제를 안게 된 것이다. 우리는 이러한 상황을 극복하는 전략 이행의 기업으로, 양산빵 국내 시장 점유율 50%에 이르는 (주)샤니를 선정하였다. 샤니가 현재 점유율 50%에 달하는 업계의 강자가 된 것은, 오랜 전통에 기인한 “국내 제빵업계의 명가”의 기술력과 기업 이미지를 바탕으로, 새로운 마케팅 전략을 수립하고, 새로운 빵 연구∙개발에 매진한 결과이다. 그 중 1위를 고수할 수 있는 가장 두드러진 전략은 “어린이 캐릭터 상품”의 출시이다. 우리는 이 독특한 전략적 제품에 주안점을 두었다. 90년대 후반 “포켓몬스터”를 시작으로, “디지몬”과 오늘날의 “개구리 중사 케로로”로 이어지는 샤니의 캐릭터빵 시리즈는, 저학년 어린이들 사이에서 선풍적인 인기를 누리는 캐릭터를 상품화 하여 제품과 결합시킴으로써, 아이들 자신들에 맞춰진 빵이라는 것에 어린연령층의 전폭적인 지지를 받으며 마트의 빵 진열대를 장악했다. “스티커 열풍”이라고 회자되는 사회적인 신드롬까지 낳은 캐릭터빵의 성공은 샤니를 양산빵 업계에서 막강한, 경쟁사가 없는 독보적인 기업의 위치로 끌어올렸다. 하지만 그러한 성공에도 불구하고 프랜차이즈 베이커리를 향하는 소비자들의 선호가 20세 이상 성인층에서 가속화 되고 있음을 감안한다면, 샤니는 현재의 성공에 결코 안주해서는 안된다. 이제 베이커리 빵과의 경쟁에서도 이길 수 있는 전략 수립이 필요해졌고, 그러기 위해서는 그들이 이룩해놓은 상표자산과 기술력을 총동원하여야 한다. 그런 의미에서, 현재 양산빵시장의 주력 상품인 “캐릭터빵”은 유소년층에게만 집중된다는 한계를 지니고 있다. 베이커리 고객의(20대 이상) 전환이 필요한 이 시점에서 이는 더욱 한계를 여실히 드러낸다. 따라서 우리는 샤니 성공의 핵심적인 전략 제품인 “캐릭터 빵”을 진일보한 마케팅 전략을 수립을 통하여 샤니가 단순한 양산빵 1위 기업을 뛰어넘을 수 있는 재도약의 비전을 제시하고자 한다. 2.본론 1) 기업소개 1972년 10월 고급 케익 생산 전문회사로 출발한 샤니(당시 상호는한국인터내쇼날식(주))는 링고, 진주, 하니, 요들 케익 등 고급 빵과 케익을 생산하여 창립 초기부터 소비자들에게 ‘케익의 대명사 샤니`라는 호칭을 얻었다. 또한 샤니는 1973년 6월 직영 판매점인 ‘샤니의 집`을 서울 명동의 국립극장 옆에 개점하였다. 샤니의 집은 이후 샤니가 파리크라상과 파리

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