OB501 패밀리 레스토랑의 동기부여정책 패밀리 레스토랑의 동기부여 정책 현황과 그 평가 목차 선정동기 패밀리 레스토랑의 정의 및 국내 진출현황 주요 패밀리 레스토랑의 동기부여정책 BENNIGAN`S OUTBACK STEAKHOUSE T.G.I.FRiDAY`S 패밀리 레스토랑의 동기부여 정책 비교 및 평가 결론 선정동기 패밀리 레스토랑의 정의 미국 전국레스토랑협회(NRA) -업소 수준에 따라 레스토랑 분류 일본 외식 연구자 사까끼(神芳生) -단가 7,000~15,000원(680~1,300엔)대의 다양한 메뉴구성과 15분 이내에 음식이 제공되며 정형화된 서비스를 제공하는 레스토랑 손일락 교수 -단가 7,000~25,000원대의 다양한 메뉴를 갖추고, 음식제공은 15분 이내에 이루어지며, 정형화된 테이블 서비스를 제공하는 레스토랑으로 가족단위 고객이 이용하기 편리한 식당 국내 패밀리 레스토랑 진출현황 표 패밀리 레스토랑 2002년 매출액 및 매장 수 변화추이 외식업체에서 동기부여의 필요성 및 중요성 BENNIGAN`S 소개 BENNIGAN`S의 동기부여정책 OUTBACK STEAKHOUSE 소개 OUTBACK STEAKHOUSE의 동기부여 정책 T.G.I.FRiDAY`S 소개 T.G.I.FRiDAY`S의 동기부여정책 패밀리 레스토랑의 동기부여 비교 1 - 공통점 “시급제 정직원제도 입사 초기부터 다른 분야의 아르바이트가 가지는 한계점을 극복해주며 정직원과 동일한 대우를 받으며 정직원으로 승진할 기회와 복리 후생제도의 해택을 동등하게 제공 4대보험 보장, 개인의 경조사 등 사적 부분지원 직원 식당 운영및 식비를 제공, 일정 일의 휴가를 보장, 근무시간도 탄력적으로 적용 등으로 최대한 종업원들의 편의를 제공 일정한 교육제도를 통해 종업원의 성과달성 기초 마련젨 졕씨殆坪 성과에 대한 적절한 보상 졇탔 혹은 전체 지역별로 매달 우수 사원을 선정, 보상 패밀리 레스토랑의 동기부여 비교2 - 차이점 ...
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