해피레포트 - [직업조사] 영양사 조사

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :영양사조사-산업사회와기술레포트.ppt 문서분량 : 16 page 등록인 : dlacoghk 문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.12.26 / 07.12.26 구매평가 : 다운로드수 : 3 판매가격 : 1,500 원

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보고서설명
파워포인트로 만든 직업조사 레포트입니다. 영양사에 대해 자세히 조사했습니다.

본문일부/목차
<영양사의 정의 및 활동 분야> <영양사의 역할 및 업무> <학교급식의 의의> <급식영양사의 역할> <학교에서 영양사가 매일하는 업무> <과정 & 관련학과 & 자격증> <적성 & 흥미> <영양사님과의 인터뷰> <일자리 전망> <영양사의 정의 및 활동 분야> 영양사란 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전문인을 말한다. 한국 표준 직업분류에는 보건의료전문가중 영양전문가로, 건강진단 및 질병치료를 목적으로 영양기법 및 활용에 관하여 연구·개발하고, 전문적인 영양서비스를 제공하며 이에 관해 조언하는 자로 임상 영양사, 급식관리영양사, 보건영양사, 상담영양사, 식품위생영양사로 분류되어 있다. 우리나라의 영양사는 근무분야에 따라 크게 산업체, 병원, 학교, 보건소, 사회복지시설 등 구분하기도 하고, 최근 급식 전문 업체가 증가함에 따라 단체급식소 운영형태에 따라 나누기도 한다. <영양사의 역할 및 업무> 영양사 업무는 크게 급식관리, 영양서비스로 나눈다. 급식관리 직무로 식단관리, 식재료 구매 관리, 식재료보관 및 재고관리, 조리작업관리, 배식관리, 퇴식 및 식기세정 소독관리, 위생관리, 급식시설 및 기기관리, 인력관리, 급식경영 관련 업무를 수행하고 있으며, 영양서비스 직무로 영양상태평가, 영양치료 ,영양교육, 보건영양사업 관련 업무를 수행하고 있다. <학교급식의 의의> 1. 합리적인 영양섭취 적절한 영양소 공급으로 재학생의 건강증진과 체위∙체력 향상에 기여한다. 2. 올바른 식습관 형성 학교급식의 체험을 통하여 올바른 식사태도와 식습관을 몸에 익히게 한다. 3. 급식을 통한 영양교육 학교급식은 영양교육을 실시할 수 잇는 좋은 기회이며 재학생들에게 집단 영양지도의 기회를 제공한다. 4. 협동∙봉사∙질서의식 등 공동체 의식 함양 같은 음식을 먹음으로써 학생들간의 평등의식이 생기게 되고 우정과 협동심을 키울 수가 있다. 식사에 대한 감사한 마음을 가질 수 있게 해주면 예의범절이나 올바른 생활태도를 익히게 한다. 5. 전통식문화 계승 및 국가 식량 정책 등 지역사회의 식생활 개선의 기회를 제공한다. 음식물 남기지 않기, 음식쓰레기을 최소화와 분리 등의 소비자 절약 실천교육과 환경 오염 방지 등을 교육한다.

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