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버섯의 다양한 이용
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버섯의.hwp
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- 같은분야 연관자료
- 보고서설명
- 버섯 독버섯 / (식품학)
- 본문일부/목차
- ■ 버섯의 정의
■ 한국의 버섯재배 내력
■ 자연계에서 버섯의 역할
■ 버섯의 서식지
■ 버섯의 구분
■ 독, 식용부적합 버섯 구별법
■ 버섯의 성분
■ 버섯의 종류별 효능
■ 버섯의 활용 ■ 버섯의 정의
버섯은 일반적으로 균류(菌類)가 형성하는 대형의 자실체(子實體;포자를 만드는 기관)를 일컫는 일반적인 용어로 균(菌)은 지금은 균계(菌界)를 이루고 있는 균류를 뜻하나, 원래는 버섯, 즉 영어의 mushroom을 가리킨다. 이것은 균류와 인간의 관련이 버섯에서 시작되었고, 곰팡이나 세균은 인간의 인식 밖에 있었던 것을 암시한다
■ 자연계에서 버섯의 역할
숲에서 많은 양의 낙엽이나 죽은 나무와 풀들이 한없이 퇴적하지 않고 일정한 양이 유지되는 것은 버섯, 곰팡이 등의 균류와 세균류가 이러한 퇴적 유기물을 분해하기 때문이다.
- 연관검색어
- #버섯 독버섯
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