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- 사회과학계열
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한국의 식단
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- 보고서설명
- 한국의식단 한국의식단 한국의식단 / (한국의 식단)
- 본문일부/목차
- 1.밥
2.국
3.찌개(조치)
4.전골
5.찜
6.조림
7.구이
8.전
1.밥
밥은 우리 음식의 대표적인 주식으로 멥쌀로 지은 흰밥을 주로 먹는다. 그 외 찹쌀, 보리, 조, 수수, 콩, 팥, 녹두, 밤 등을 섞어 잡곡밥을 만들기도 한다. 또 밥 위에 여러 가지 야채나 육류를 얹어 만든 비빔밥도 있고 각종 채소류나 버섯, 해산물 등을 섞어 지은 밥도 있다.
2.국
국은 밥과 함께 내는 국물요리로서 여러 가지 수조육류, 어패류, 채소류 등으로 끊인 국물요리이다. 국의 종류를 크게 구분하면 맑은 장국, 토장국, 곰국, 냉국 등으로 나눌 수 있다.
국은 밥상을 차릴 때 기본적이며 필수 음식이다.
맑은 장국: 물이나 양지머리 국물에 건더기를 넣어 맑은 소금이나 간장으로 간을 맞추어 끊
- 연관검색어
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