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껌의 역사


카테고리 : 레포트 > 사회과학계열
파일이름 :껌역사.hwp
문서분량 : 4 page 등록인 : CPIA_pinker82
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.05.50 / 09.12.29
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보고서설명
껌 껌의역사 껌의효능 / (식품)
본문일부/목차
껌이란?
껌의 역사?
껌의 재료?
껌의 제조과정?
껌의 종류?
껌의 효능?
자일리톨껌의 효능?
껌과 심리 (믿거나 말거나)
껌 붙었을 때?
껌이란?
삼키지 않고 씹기만 하는 과자. 입 안에서 얼마동안 씹은 뒤에 고무 모양의 찌끼를 뱉어 버림. 사포딜라(sapodilla)의 수액(樹液) 치클이나 합성수지에 당분·박하·향료 등을 가하여 맛을 낸 것. 1880년경 미국인이 발명함. 원말은 '추잉검'.
껌의 역사?
300년 경에 중앙아메리카에 살고 있던 마야족 중에는 사포딜라(sapodilla)의 수액의 고체화된 치클(chicle)을 씹으며 즐기는 습관이 있었다. 이것이 추잉껌의 최초의 것이라고 전한다. 그 후 1860년 경부터 멕시코의 장군 S. 아나, 미국의 T. 애덤스와 J. 콜건 등에 의하여 연구·개량되어 사탕·향료 등이 첨가되어 현재의 것과 같은 껌이 되었다. 동양에서는 한국·일본·중국 등지에 수입되었고, 현재까지 생산과 소비량이 가장 많은 곳은 미국이다. 우리나라도 제2차 세계대전 후부터 급속한 발전을 보이고 있다.
츄잉껌의 발상지는 초콜릿의 원료인 카카오빈과 마찬가지로 멕시코로 알려져 있다. 기록에 의하면 서기 3백년경 멕시코의 마야족은 사포딜라 나무의 수액을 채취해 끓여서 만든 치클을 씹었다고 전해진다. 마야족의 이러한 습관은 이후 아메리칸 인디언에게도 전파돼 아파치족, 코만치족에 이어 케네벡 사람들에게 전수됐으며 이후 콜럼부스에 의해 신세계 발견과 함께 널리 전파됐다.
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