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술 그리고 술문화


카테고리 : 레포트 > 사회과학계열
파일이름 :자료35.hwp
문서분량 : 35 page 등록인 : CPIA_kimmin
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.05.50 / 09.12.29
구매평가 : 다운로드수 : 1
판매가격 : 3,500

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보고서설명
음주문화 소주의역사 와인의역사 맥주와건강 / (술 그리고 술문화)
본문일부/목차
▷술이란?
▷술에 대한 관능적 요소?
▷술의탄생과역사
▷술의발달사
▷제조에의한 술의 분류
▷과취,악취,숙취 예방법
▷숙취에 좋은 음식들
▷알아두면 도움되는 술에 관한 상식
▷어떻게맥주가 생겨났나?
▷맥주의세계사
▷맥주의 한국사
▷맥주제조과정
▷맥주의 특성
▷음주방법
▷맥주를 맛있게 마시는 요령
▷맥주의 보관방법
▷유통과정상의위조맥주알아내는법
▷맥주와 건강
▷청주의역사-정의
▷청주의기원
▷청주의장점
▷와인
▷와인의역사
▷와인의종류
▷와인보관법 및 취급법
▷위스키의 역사
▷위스키의제조과정
▷위스키의종류
▷소주의정의
▷소주의역사
▷소주의원료와제조
◇혼성주-리큐르
▷리큐르의 제조방법
▷리큐르의 종류
▷음주문화
▷술의탄생과역사
술이 최초로 발견된 시기, 방법, 그 발견자는 확실하지 않으나 오랜 세월이 지나는 동안 인간이 과일과 곡식, 꿀 등이 자연 발효(醱酵)된 것을 발견할 기회가 많았을 것이다.역사적 기록을 가진 최초의 술은 맥주이다.옛 '바빌로니아'지방에서 출토된 토제 분판(粉板)을 보면 그들이 맥주를 즐겼음을 알 수 있어 맥주의 역사는 기원전 5천년까지 올라간다. 그들은 이술을 신(神)의 선물로 생각하여 사원 안에서 종교의식의 하나로 술을 빚었는데 이들은 모두 여사제(女司祭)들이었다고 한다.양조술은 인간이 농경을 시작한 직후부터 발달되었다고하며 생산된 곡물로 빵을 만드는 중 발효된 것으로 맥주를 만들었다. 물론 곡물보다 포도가 많이
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