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  • [S] 식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어 칼슘 섭취의 중요성

  • [S] 식생활 관리를 원활하게 수행함.hwp
  • 등록인 skdi6890
  • 등록/수정일 21.12.29 / 21.12.29
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칼슘은 인체 내에서 5번째로 풍부한 원소이며 가장 많은 양이온이고 체중의 15~20%를 차지할 정도로 우리의 생각보다 우리 몸에서 많은 부분을 차지하고 있다. 그 중 99%는 경조직, 즉 골격과 치아 조직을 구성하고 있으며 나머지 1%는 세포의 인조직에 존재하여 세포의 생명 기능에 관여한다.

칼슘의 역할은 크게 두 가지이다. 하나는 우리가 알고 있는 것처럼 골격과 치아 조직을 형성한다는 것이다. 골격은 사람의 몸을 지탱해주고 모양을 만들며 두뇌나 폐와 같은 중요한 기관들을 보호하는 역할을 하는데 근육의 접착됨으로써 작용한다. 뼈가 형성되기 위해서는 칼슘을 함유하고 있는 무기염이 연골이 유기물질에 축적된다. 이 무기질은 하이드록시 아파타이트(hydroxy apatite)로 알려져 있는데 이 무기질이 주로 칼슘, 인, 수산기로 이루어져 있기 때문에 골격의 형성에 있어 칼슘이 중요한 것이다.
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