해피레포트 - 한식의 글러벌화 전략

카테고리 : 레포트 > 인문,어학계열 파일이름 :음식과 문화 과제.hwp 문서분량 : 3 page 등록인 : nav767550 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 20.12.18 / 20.12.18 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 900 원

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1. 한식의 특징 2. 세계속 한식의 현주소 3. 한식의 강점 4. 각 나라들의 글로벌화 전략 5. 글로벌화에 최적인 한식 세가지 <한식의 특징 및 한계> 한식은 쌀등의 곡류를 주식으로 하는 밥상 차림입니다. 마늘, 파, 고추, 생강 등을 자주 사용하여 맵고, 짜고, 단맛을 선호하는 경향이 있습니다. 또한 제철음식과 발효식품을 자주 사용하여 건강에 좋습니다. 육류보다는 채소나 해산물을 주로 사용하기 때문에 저열량 음식으로서, 요즘 추세에 잘 맞는 웰빙 음식과 잘 맞기에 이런 점을 이용하면 충분히 세계화를 시킬 수 있을 것이라 생각합니다. 실제로 정부는 한식 세계화라는 명목으로 한식을 글로벌화 시키려는 노력을 하고있습니다. 그 결과 비빔밥, 갈비, 불고기, 김치 등이 비교적 잘 알려지게 되었습니다. 그러나 아쉬운 점은 한식이 아직 대중화까지는 해내지 못했다는 것입니다.

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