해피레포트 - [감상문] 웰빙과 영양

카테고리 : 레포트 > 인문,어학계열 파일이름 :[감상문] 웰빙과 영양.hwp 문서분량 : 10 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.06.20 / 12.06.20 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
웰빙의 사전적 의미는 행복, 안녕, 복지 등으로서 웰빙은 말 그대로 건강한 인생을 살자는 의미이며 삶의 질을 강조하는 용어이다. 우리나라에서 웰빙 개념이 언급되기 시작한 것은 외국라이선스 계열잡지들이 미국등지에서 불고 있는 중산층이상의 시민들이 고도화된 첨단문명에 대항하여 자연주의, 뉴에이지를 받아들이면서 파생된 웰빙을 소개하면서 언론매체를 통해 퍼지기 시작했다.

본문일부/목차
1)통조림은 불 위에 직접 올려놓지 않는다 : 통조림 내부에 에폭시수지는 가열하게 되면 환 경호르몬이 나온다. 2)생선은 비늘과 내장을 말끔히 없앤다 : 생선은 비늘과 내장 속에 오염물질이 가장 많으므 로 비늘과 내장을 없애고 머리는 자르고 아가미를 통해 젓가락을 이용해 내장을 꺼낸다. 3)플라스틱 식기에 뜨거운 음식을 담지 않는다 : 뜨거운 음식이나 기름기 많은 음식은 플라 스틱용기에 담지 않는 것이 좋다. 4)일회용 용기는 그릇을 옮겨서 데운다 : 특히 컵라면용기의 원료는 스티렌으로 그자체가 발암성을 가지고 있어 가열시 환경호르몬이 녹아 나온다. 나. 과일, 야채의 농약 제거 1)시금치: 흐르는 물에 5번 이상 깨끗이 씻고, 소금을 조금 넣고 끓는 물에 뿌리 쪽부터 데 치고 물에 한번 헹궈내면 농약이 씻겨 나간다. 2)상추, 깻잎: 2장씩 겹쳐 6회정도 비벼가며 씻고, 잎의 뒷면을 깨끗이 씻는다. 3)딸기: 소쿠리에 딸기를 담고 수돗물을 세게 틀어 5분간 씻거나 딸기를 물에 담그고 식초 를 뿌려 5분정도 두었다가 수돗물을 세게 틀어 씻는다. 4)오이: 껍질을 벗겨 조리하는 것이 가장 좋고 껍질을 사용할 때는 굵은 소금을 도마 위에 뿌리고 굴려가며 문지른다. 5)사과, 배: 꼭지가 있는 과일은 꼭지 부분에 농약이 가장 많이 모여 있으므로 흐르는 물에 여러 번 씻은 후 손가락 끝으로 꼭지부분을 잘 닦아준다.6)양배추, 양상추: 겉잎을 제거하고 나머지 잎도 하나씩 떼어내며 씻는다. 채를 썰 경우 차 가운 물에 3분정도 담가두면 잔류 농약이 녹아 나온다. 7)토마토: 살짝 데친 후 껍질을 벗겨서 먹는다. 끓는 물에 한번 넣었다 빼거나 불 위에 살 짝 그을리기만 해도 껍질이 잘 벗겨진다. 8)오렌지, 레몬: 재배 시 농약이 살포될 뿐만 아니라 수입과정에서 표면에 왁스를 바르는 경우가 대부분이므로 껍질을 벗기고 먹는 것이 좋다. 9)바나나: 끝부분을 1cm이상 자르고 먹는 것이 좋다. 꼭지부분은 방부제에 담그는 일이 많 아 주의해야한다. 10)대파: 충분히 씻고 파뿌리와 잎의 끝부분은 잘라내고 속껍질까지 한 번 더 벗겨낸다. 3. 몸에 좋은 건강식품 1)현미: 식물섬유소가 백미의 3배, 비타민가 풍부하며 변비를 예방해 주고 유해물질을 배출하며 장내에서 비타민b군의 합성을 촉진하는 작용을 하고, 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 리놀산이 풍부하여 동맥경화를 예방하는 도움이 된다. 2)콩: 콩 단백질은 필수아미노산을 균형 있게 함유하고 있으며 리놀산, 비타민b군, 철분, 칼슘, 사포닌 등의 유효성분이 많이 들어 있고 기억력과 학습능력 향상, 뇌세포를 활성화시키는 레시틴을 함유하고 있다. 이소플라본은 골다공증과 유방암 예방에 효과 있다. 3)녹차: 카페인은 대뇌를 자극해 머리를 맑게 해주고 집중력과 기억력을 높여주며 강력한 항산화작용을 한다. 4)마늘: 알리신이 스테미나에 도움을 주고 스코르디닌은 혈압을 낮추어 성인병 예방에 도움이 된다. 항암식품으로서 하루에3~6개 정도 먹으면 위암 예방효과가 있다.

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