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| 레포트 |
 조리과학4공통 묵의형성원리 도토리묵만드는 방법이다 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의비율따른 묵의품질특성을 비교설명하시오00 생활과학과(식품영양) 조.. [새창]
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| [사회과학계열] 등록일: 2024/03/27 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 7,000 원 |
| 조리과학4공통 묵의형성원리 도토리묵만드는 방법이다 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의비율따른 묵의품질특성을 비교설명하시오00 생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 1. 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).... |
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| 조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00 생활과학과(식품영.. [새창]
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| [사회과학계열] 등록일: 2023/04/10 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원 |
| 조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00 생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 1. 전분의 호화와 젤화... |
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| 조리과학4공통) 육류는 가열인체내에서의 소화성과 영양성증가하고 병원균 등의 육류의가열조리 동안 나타나는변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오0k 생.. [새창]
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| [사회과학계열] 등록일: 2022/04/30 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원 |
| 조리과학4공통) 육류는 가열인체내에서의 소화성과 영양성증가하고 병원균 등의 육류의가열조리 동안 나타나는변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 육류는 가열에 의해... |
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| 조리과학4공통) 곡물가루이용하여 만드는 묵의형성원리설명 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오0k 생활과학과(식.. [새창]
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| [사회과학계열] 등록일: 2022/03/30 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 7,000 원 |
| 조리과학4공통) 곡물가루이용하여 만드는 묵의형성원리설명 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 1. 곡물가루를... |
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| 조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k .. [새창]
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| [자연과학계열] 등록일: 2021/05/19 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원 |
| 조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리과학4 1. 튀김은 식용유를 이용하여 식품을... |
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| 방송통신 |
 2014년 1학기 조리과학 교재전범위 핵심요약노트 [새창]
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| [가정학과] 등록일: 2014/02/18 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,000 원 |
| 1장 조리의 기술 2장 식품의 물성 3장 조리식품의 평가 4장 전분 5장 곡류 6장 유지 7장 식용유지 8장 단백질 9장 육류 10장 어패류 11장 당류의 조리과학 12장 젤라틴과 한천 13장 발효식품 - 각 장별... |
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 2020년 1학기 조리과학 중간시험과제물 공통(곡물가루가 묵이 되는 현상) [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2020/03/13 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,100 원 |
| 곡물가루가 묵이 되는 현상은 전분의 조리과학적 변화에 의한 것으로 다음에서 제시한 방법에 따라 직접 실험을 실시한 후 결과를 관찰하고 그 차이를 설명하시오. - 목 차 - 1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론... |
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| 2019년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크 [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2019/05/30 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,900 원 |
| 1장 조리의 기술 2장 식품의 물성 3장 조리식품의 평가 4장 전분 5장 곡류 6장 유지 7장 식용유지 8장 단백질 9장 육류 10장 어패류 11장 당류의 조리과학 12장 젤라틴과 한천 13장 발효식품 - 각 장별... |
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| 2018년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크 [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2018/06/05 | 등록자: knouzone | 판매가격: 8,000 원 |
| 3장 조리식품의 평가 4장 전분 5장 곡류 6장 유지 7장 식용유지 8장 단백질 9장 육류 10장 어패류 11장 당류의 조리과학 12장 젤라틴과 한천 13장 발효식품 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함) - |
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| 2018년 1학기 조리과학 교재전범위 핵심요약노트 [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2018/01/29 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,000 원 |
| 1장 조리의 기술 2장 식품의 물성 3장 조리식품의 평가 4장 전분 5장 곡류 6장 유지 7장 식용유지 8장 단백질 9장 육류 10장 어패류 11장 당류의 조리과학 12장 젤라틴과 한천 13장 발효식품 - 각 장별... |
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| 서식 |
| 바리스타 자기소개서 [새창]
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| [자기소개서] 등록일: 2023/02/24 | 등록자: kevabb2 | 판매가격: 1,000 원 |
| 바리스타 지원 자기소개서입니다. 성장과정 나를 보여 줄 수 있는 강점과 약점 3. 지원동기 및 입사 후 포부 등으로 구성되어 있습니다. |
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